请认准"下载楼"官方域名 http://www.daxingwx.net     第568章 不比国宴大厨差 (第3/3页)

过。”

    赵素梅听得心里熨帖：“志军，你管得不错。”

    赵志军挠了挠后脑勺，笑：“主要还是孙师傅手艺硬，我就是跑跑腿。”

    正说着，服务员开始上菜。

    孙师傅听说赵素梅和秦玉珍来了，把清宴楼的招牌菜都上了。

    对待外面那些顾客，很多菜需要提前预定，但自己人来，什么时候都有。

    开高端餐饮的，即使是限量菜品，也会多准备一些，以备不时之需。

    第一道上的是清汤燕菜。

    燕窝泡发得根根分明，汤色清亮见底，飘着几片火腿和几根豌豆苗。

    秦玉珍舀了一勺送进嘴里，含了一会儿，点点头。

    第二道是芙蓉蟹斗。

    蟹斗里的蟹肉和蛋清蒸得嫩滑，上面点缀着几粒橙红的蟹黄，入口即化。

    赵素梅给林静舀了一个，林静吃得脸颊鼓鼓的，含糊不清地说：“好好吃。”

    第三道是八宝冬瓜盅。

    冬瓜盅端上来，揭开盖子，清香扑鼻。

    汤面上飘着几粒枸杞，冬瓜肉炖得透明。

    秦玉珍尝了一口，放下勺子说：“这孙师傅，竟然还藏着掖着这种手段，以前在清河县的时候，这许多菜都没见他做过。”

    赵志军在一旁笑：“咱们那地方是小县城嘛，消费低。

    这些菜一道就要大几十块，在市级以上消费的人才多。

    孙师傅那身本事，在县城里施展不开，到了市里才叫物尽其用。”

    赵素梅也笑，给秦玉珍夹了一筷子三丝鱼翅：“秦姨，您尝尝这个。

    这鱼翅是孙师傅自己发的，比外头买现成的好。”

    秦玉珍尝了，点头：“发得透，火候也准。”

    接着是佛跳墙。

    砂锅端上桌，盖子一揭，满屋都是浓郁的荤香。

    汤汁浓稠，色如琥珀。

    秦玉珍盛了半碗，慢慢喝完，放下碗，长出一口气。

    “当年我在国宾酒店管事的时候，也请过国宴大厨来做过佛跳墙。

    那个味道，跟这个比，还是差了一筹。”

    赵志军听了，心里有底了。

    孙师傅的底子，不比国宴大厨差。

    林静吃完一碗饭，又喝了半碗汤，靠在椅子上摸着肚子：“妈妈，我吃饱了。”

    赵素梅给她擦了擦嘴：“吃饱了就坐着歇会儿。”

    正在这时，忽然有一名服务员敲门进来，走到赵志军耳边低语两句。

    赵素梅抬头看赵志军：“怎么了志军？”

    赵志军说：“楼下来了两位客人，说是姓陈，找秦姨的。

    秦姨，要不要请他们上来？” 请认准"下载楼"官方域名 http://www.daxingwx.net