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第七十二章 安德莉亚岛 (第2/3页)
大人还是孩子,会拍马屁的总是特别吃香。听完丹尼尔发自肺腑的赞美后,张静夜一高兴,就决定晚上给丹尼尔做他最喜欢的炸酱面吃。
其他人:“……”(你居然都不问问我们想吃什么?!)
其实,张静夜做的炸酱面之所以特别好吃,主要是因为他用的酱不是超市卖的那种,而是自己亲手做的蚕豆酱。
为了在烹饪时最大程度地借用蚕豆酱的鲜香,张静夜做的蚕豆酱几乎不加任何的调味料。只是将蚕豆煮熟泡到冷水里,去皮后再煮得更烂些,然后捞出来放到箩筐内,稍微晾凉至30度时和面粉拌匀,然后平铺到竹篾席上,盖上一种植物的大叶子,慢慢发酵。
等到大概七天左右,蚕豆上面长出厚厚的绿色霉菌,这时候要翻动一下,连续5-6天后,拿到大太阳底下晒干,等到差不多蚕豆能用手捏成粉末的样子,拿出准备好的大缸,加水和食盐调匀,大缸上面盖一块透明玻璃,就这样放在太阳底下使劲晒,半个月左右翻动一次,不要淋雨,等蚕豆酱发黑且晒出油了,就可以装到罐子里了,吃的时候用勺子舀出来即可。张静夜自己做的蚕豆酱特别好吃,尤其是做炸酱面的时候,丹尼尔一次能吃一大碗!
因为蚕豆酱经常要用到,所以张静夜在空间里准备好好几个坛子,这会儿拿出来吃也方便。
避开众人,从空间里端出来一个坛子的蚕豆酱,舀出来大半碗备用。
将香葱、生姜切末备用,新鲜的五花肉切成丁,热油锅放入肉丁、料酒,煸炒至肉丁变色出油。捞出肉丁,在煸出的油里放入葱花姜末炒香,再倒入蚕豆酱翻炒,这时候,一股混着着肉香和酱香的奇异香味已经弥漫开来,一帮围观的歪果仁们忍不住吞了吞口水。
油锅里放入炒好的五花肉丁,和酱一起翻炒均匀。加水,改中小火,放入一点白糖。待汤汁慢慢变浓稠,关火。
接下来开始准备菜码,将豆芽菜在锅里焯熟控水备用,黄瓜和萝卜切丝备用。
开始烧热水煮面条,面条煮好捞出,放上菜码,浇上炸酱搅拌均匀,一碗咸香可口的炸酱面就做好了。
第一碗当然是给擅长溜须拍马的丹尼尔小少年了,看到小家伙捧着碗吃得呼哧呼哧的,后面排队等投喂的一帮人各种羡慕嫉妒恨!
幸亏邮轮上配备了游泳池和健身房,不然众船员和乘客们有理由相信,被张静夜再这么投喂下去,等下了船他们就都变成大胖子了。
几天后,他们终于抵达罗恩在公海的私人岛屿——安德莉亚岛,“安德莉亚”在希腊语中是美丽、优雅的意思,这个坐落于宁静海面上的海岛,果然不辜负这么个优雅的名字:大片白色的沙滩、美丽的椰林、还有海滩上不时爬过的小螃蟹之类的,几乎是一眼,张静夜就爱上了这个小岛,他想着:要是自己以后老了,真的可以考虑找个小岛安度晚年神马的,平时种种草、打打渔,再收养几个孩子,简直不要太幸福!
上岛
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