请认准"下载楼"官方域名 http://www.daxingwx.net     第109章 (第1/3页)

    谢珺一行人去酒店看完了这次的排名后，叶雅说要请他们吃饭。所以，这次谢珺去叶记私房菜馆，倒是真的吃完饭，而不是所谓的探测敌情。

    这次是叶记私房菜馆的老板娘亲自下厨，给谢珺他们烧了几样真正的拿手菜，麻辣藤椒鱼、水煮肉片等，清一色的麻辣重口菜。叶雅一边上菜，一边笑道，“我虽然是土生土长的古城人，可是我口味比较重，前些年还去巴蜀跟老师傅学过手艺。”

    叶雅一边用湿毛巾擦手，一边笑问谢珺道，“小珺，你们习惯吃麻辣吗？”

    谢珺其实也挺喜欢重口味的食物，但是她的味觉并不能承受这么重的口味。一方面叶雅的烧的几样菜实在是诱人，另一方面谢珺不好意思推诿，便笑着回应道，“还好，”

    “那就好。”叶雅笑着给谢珺夹了几块藤椒鱼，眉眼温婉清丽，含笑看着谢珺，“今天终于有机会请你们吃饭了，今天吃不饱不能出门啊！”

    叶雅话音刚落，桌上的筷子都动作一致地开始动了起来。

    摆在谢珺面前的这道麻辣藤椒鱼所有用道的藤椒、干辣椒都是产自与巴蜀，地地道道正宗道极点，而泡辣椒、酸菜都是叶雅亲自腌制的。

    鱼骨鱼头跟鱼肉分开处理，鱼肉切成薄片，用料酒、鸡蛋清、生粉、精盐、味精拌匀，均匀地上浆。鱼骨切成小段跟鱼头一起入热油锅中煎黄，加入蒜姜泡辣椒爆出香味，加入豆瓣制成辣椒红油，加入酸菜后微微翻炒后加入高汤小火慢炖二十分钟，放入豆芽煮五分钟后，将鱼头鱼骨豆芽捞起垫在碗底。将鱼片一片一片地下汤锅，煮熟后立马随汤底一起倒入碗里。将藤椒、干辣椒放鱼片上，用滚烫的热油淋在藤椒和干辣椒上呛出香味。

    这是一道利用藤椒特有的味道与香气的散发，刺激食客的鼻子与胃口的重口味菜肴。

    那道麻辣藤椒鱼只是放在谢珺面前，那藤椒辣椒散发出来的呛人味道已经让谢珺鼻子有些痒痒的，谢珺夹起一块鱼片品尝。鱼片挂过蛋浆再入锅，滑嫩爽口，将鱼肉特有的鲜美都保留地淋漓尽致。

    鱼片的鲜嫩滋味过后，那股子酸辣麻的味道便席卷了整个口腔，酣畅淋漓，这股爽利劲让谢珺几人都停不下来。谢珺已经辣的嘴唇都肿起来了，筷子的速度还是没有放慢，一边吃着鱼片，一边喝着冰水，放在她手肘边上的那一壶的冰水几乎都被她喝光了。

    酒过三巡，桌上的菜吃的差不多了。一桌的人还在谈论今天的赛况跟明天的团

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