请认准"下载楼"官方域名 http://www.daxingwx.net     第332章 海底牛奶与蟹中极品 (第2/3页)

富含蛋白质、脂肪、多种维生素及矿物质等营养成分。海山蚝蚝身白，饱满，入口无杂质。用来佐膳，无论清蒸、酥炸或是生炒，其肉味都颇为鲜美，爽脆润滑，百食不腻。

    那年代，由于国内生活水平的限制和市场的不流通，蚝这种在后世推崇的食品，那时在国内还没有市场，渔民采到的蚝，基本都是自己消化。而蚝豉、蚝油等高级食品，市场就更小。

    以美食天堂着称的香港就不同，蚝在那边的身价不凡，因为蚝除了好食之外，在那边还有好意头的含义，如蚝豉（好市）大利、生财蚝豉（好市）、发菜蚝豉（好市）等等。

    由于有了这样的需求，在蚝上市的季节，香港的食肆都会采购大量的蚝，极其多姿多彩的烹调方式，如烧、焖、蒸、爆、浸，煎、炒、扣、煲等，把蚝制作成精美的菜式，让云集世界各地的食客品尝。

    而且，蚝豉、蚝油等高级食品，在香港这个有“美食天堂”之誉的都市，也是普通家庭的必备品，所以，这两种东西在香港的销量非同小可。

    既然香港那边有这么好的市场，林晓阳当然就没有理由错过这个项目了，所以，在与海山所有产蚝的地区，签定了这种海产的包销合约之后，他还与这些地区的负责人，商讨了养殖生蚝和制作蚝豉、蚝油的初步计划，准备在了解过这个市场之后，随时扩大这项海产和它附带产品的产量，以满足香港这个庞大市场的需求。

    当然，除了蚝这个重点项目之外，其它的特色海产林晓阳也没有放过。比如海山特产的泥鱼、跳跳鱼、泥虫，还有蟹中极品的“重皮蟹”和“黄油蟹”。

    说到了蟹，林晓阳对海山这个也是独特的海产的重视，并不下于蚝。

    在当时，蟹这个项目，在海山也还没有市场。

    林晓阳依稀记得，他在前世时看过一个上海籍的女作家曾经写过的一篇文章中说，就在当前这个年头，大闸蟹在上海已经卖到了百多块钱一斤。

    大闸蟹之所以在那个人们口袋空瘪的时候，也能卖出那样的天价，当然与它的名头分不开。不过，经历

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