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第一百三十七章 花鸟市场 (第1/3页)
石千山听后不解道:“你确定不是忽悠我?开一家饭店虽然有你说的那么复杂,但是这些事也没到没有你就办不成的地步吧,你都说了你们是六个人一起开店,像招聘人员装修饭店这种事还不是随便一个人都可以办成?”
“额,好吧,这些事有没有我的确都是一样,但是最后一个也是最重要的那个确定菜单,这事那就肯定是没有我就一定不行的了,毕竟整个饭店能不能赚到钱就看那些菜是否有吸引力呢!”李宇说道。
石千山听后算是认可了李宇的回答,过了一会又忍不住问道:“你真的确定你的哪些蔬菜真有你说的那么美味?”看到李宇对他翻白眼,石千山连连摆手,“好好好,我不问这个问题,那你就说一下,你准备的菜单上都有哪些菜,好让我给你参考参考等你饭店开业后都能吸引那些受众?要知道虽说我没下过厨烧过菜我,但是我吃过的菜那也是不少啊,不管是几块钱一盘的青菜还是成千上万一份的燕窝鲍鱼我都享受过!”
李宇眼睛一亮,说道:“那感情好,本来我还没什么头绪呢,既然有你这个内行在,那关于菜单的问题我可是要多多请教你了,毕竟我们的饭店那定位就是定位在中上阶级。你也知道暂时我只能提供一些美味的完美蔬菜,所以说需要你来看看怎么搭配,才更能让人接受。”
“好啊!”随口答应了下来后,石千山才反应过来李宇要他干什么,连忙道:“这种事我看还是算了吧,毕竟你也知道我也是很忙的,像帮你搭配菜香菜名的事一般来说我都是没时间的。所以我看你还是多找几个高级点的厨师,然后直接让他们帮你解决才是最好的,毕竟菜搭配得再好,没有拿手的厨师那也不顶事啊,你说是吧!”
虽然石千山说的很有道理,但是李宇明显还是不怎么愿意放过他,于是辩解道:“我当然知道让厨师帮忙确定菜单,但是你也要知道那些高级厨师并不是那么好请的。
特别是对于我们这种才开的饭店来说,高级厨师几乎可以肯定不会被我们吸引,即使工资开得比同行高一倍也一样,毕竟才开的饭店谁知道能开多久,会不会一两个月就亏损关闭了,所以我想开始也就只能招到一般的厨师罢了!”
“好了!”看到石千山还准备推脱,李宇直接说道:“我们还是先
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