请认准"下载楼"官方域名 http://www.daxingwx.net     第46章 红烧兔肉 (第2/2页)

好块。云飞就把兔肉剥好洗净提进来了。“你起来，别再沾你一身。”云飞让小小退开一步，拿起大刀，啪啪啪，一会把兔肉垛成了小块。

    

    “花椒叶来了，还有两根葱。”汤大山进屋把东西放桌上。

    

    “爹你出去陪舅舅说会话吧，一会就吃饭。”小小推汤大山出屋，青儿已经快手快脚地把葱姜蒜都准备好了。

    

    “大火！”

    

    小小舀两瓢水倒进锅里，看云飞大火烧开后，把洗净的兔肉放进去焯水，捞出挤干血水。把锅刷干净，倒进一勺猪油，油热时放入干辣椒、姜、葱、蒜、外加一大把鲜花椒爆出香味。然后再把焯过的兔肉放进去煸炒。

    

    “大火！”

    

    大火煸炒到肉发干时，倒进酱油，加把盐，滴几滴白酒，放几粒冰糖，加水没过兔肉，盖上锅大火烧，然后改小火闷。

    

    “云飞，你大舅有件事要交代你，你出来一下。”院子里传来林清水的声音，云飞让青儿烧火，他走了出去。

    

    “这是烧的什么肉，这么香？”林大妗子走了进来，“你家的日子从今往后可就红火了。只苦了我们家，欠着高利贷不说，家里就一件值钱的东西，还——”林大妗子的目光落到了小小的手指上。小小正洗着粉皮，顺着林大妗子的目光看，突然明白过来，“林大妗子，都是亲戚，有什么难尽管说。我们才还了高利贷手头没有一分钱，以后我们做生意赚了钱，一定会帮大妗子把高利贷还上的。”小小说完这话，伸手从怀里掏出一枚银戒指。

    

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