请认准"下载楼"官方域名 http://www.daxingwx.net     九，煮盐 (第2/3页)

    今天盐田里人比较多了，我又突发奇想，继续对盐田进行改造。

    

    以前对如何晒盐一无所知，现在摸索了一阵子，虽然还没有晒出盐来，不过，心里却有了新的打算。

    

    于是，我让众人开始对沙堤外面的盐田的土埂进一步加高加固，好在海潮到了这里已经是强弩之末，冲击力很小，我的目的是，将此作为一个蓄水池，涨潮时，如果有必要，可以将海水引入里面的盐田，不然的话，就将这块盐田灌满，等需要时再引入里面盐田，这样，海水经过预处理，盐分大大提高，晒盐进度就会加快。

    

    在筑起足够高的围堰后，我又让几个族人将这块盐田挖深，挖出来的淤土，就用陶罐运到里面，继续铺在渗水地块上。

    

    现在有了外面水池做缓冲后，里面盐田的梯田就不会被冲毁了，所以高低之处也不急着推平。

    

    而这些梯田，又可以流水作业，高的梯田先引入外面水池中的水，晒过之后逐次引入低的盐田，浓度也就一步步提高，直到最后接近成品，当然，我没打算直接晒出盐来，这烂泥地水不容易干不说，就算制出盐来也是脏得很，充满杂质，只要有高浓度的卤水，就可以直接制取精盐。

    

    午饭后，我让族人在里面盐田中挖了一个坑，将澄清的盐水装了一陶锅，开始煮盐。

    

    这个过程相当顺利，煮了将近两个小时，陶锅中的盐水终于接近干涸，下面沉淀了一层白白的粉状物，这就是精盐了。

    

    现在就没有必要再煮下去了，虽然在熬制过程中，盐水中的一部分杂质被蒸发了，但是大部分还是浓缩在剩下的卤水里面，当然，这里面还有一些尚未完全析出的盐分，但是更多的是杂质。

    

    其实也不能说是杂质，应该是有很高价值的化工原料，只是我现在根本没法利用，只得倒掉了事，至于少量浪费的盐，就根本不在乎了。

    

    将成品盐倒在兽皮上，晶莹剔透，在阳光下白得耀眼，族人都近乎虔诚地看着这一幕。

    

    一锅盐水熬

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