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第三百二十二章 小露一手 (第2/3页)
了包间的客人,都是要宴请的,宴请之人往往要借酒宴谈事,所以吃倒在其次;而赶路之人首要的就是填饱肚皮,若是他点了菜之后还要让他再饿上好一阵子,他下回还能再来这儿吃么?所以,新的菜式求个快字。再者,赶路之人出汗多,坐定之后再喝两口茶,口中自然发淡,所以新菜式的口味不妨重一点,散客一般只点一两道菜,所以不要像整席的水席那般先淡后咸,这样会招来不少食客。”
林渺予不乐意道:“可是刚刚才说了,散客能赚的银子少哇……”
云霄转过脑袋,闻蓝翎道:“翎儿你经常一个人单独赶路。我且问你,你到了一个生地想要宴请客人,可又拿不准哪家的菜好,你该怎么办?”
蓝翎想都不想地回答道:“生意好的自然菜就好咯……”
“啪!”云霄一拍手道:“等你这一楼坐满散客的时候,二楼三楼的包间自然有客人来!你想,洛阳这么多水席酒楼,就你一家能把一楼坐满,外人想要定一桌席面,他会定哪家的?他又不可能爬上二楼三楼挨个包间查看你这里有没有坐满客人……”
秦素月的思路一下子被云霄打开,细细地盘算了起来。云霄笑道:“可不要小看了散客,从风水上讲,酒楼需要的是人气,人旺才能聚财,这些散客就是为你们这家酒楼聚拢人气的最佳法宝!人旺了,财运就会旺,哪怕从这些散客身上赚不到一个铜板都是值的!财运一旺,那些大把花钱的正主儿自然会来!”
秦素月虽然惊喜异常,可心中还是矛盾重重:“可是……创一个新菜式,却……没那么容易……”
云霄站起身大笑一声道:“我且去厨下看看!翎儿过来搭把手!”说罢打开门,和蓝翎一同走了出去,柳飞儿看着一脸惊异的秦素月母子,连忙一巴掌拍醒了林琛:“大侄子,还不快去学着点!”林琛顿悟,飞也似的跟着云霄跑了出去。柳飞儿朝秦素月贼笑一声道:“这个家伙,比御厨还强……”
秦素月吃惊道:“妹妹说笑了吧?都说君子远庖厨,总管他……”
柳飞儿轻轻推了秦素月一把,笑道:“姐姐!你怎么还这么叫他总管,直接叫他妹夫就是!他呀,最不喜人前后客套,你若是再这么客气下去,他下回可就真不敢来了!”
“下回……”秦素月的表情又欢喜起来,“真是谢……”
柳飞儿连忙摇头道:“我不是那个意思!姐姐可别误会!云哥虽然想帮衬你们,可不能从官面儿上帮衬。”
秦素月连忙道:“哦!哦!我懂!我懂!”
柳飞儿淡然笑道:“姐姐还是没懂。以云哥的脾气,若无大事,决计不可能在外面酒楼花上一个铜板。在应天的时候,就算国公和国公夫人到咱家里,也不过云哥亲自下厨罢了。姐姐你知道么,云哥老家别的不多,就是藏书多,
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