请认准"下载楼"官方域名 http://www.daxingwx.net     第49章 048 第二次蒸糕 (第2/3页)

下子就能判断出奶娘制的是绿豆糕。

    香冷拿起象牙筷，夹了一块糕；小小地从边上咬了一口，慢慢地品尝着。等嘴里的糕点咽下去之后，接着又咬了一口，继续品尝着；直到将这块糕全部吃完。

    陈氏在一旁焦急地看着小姐的表情，心里颇有些忐忑。要知道，上午拦着小姐再仔细地询问后；回到蘅芜院先让丫环们去准备材料，自己又看着方子仔细地研究了半天才动手蒸糕的。

    可谁料，一上午的时间，就蒸了两种糕；她心里觉得真是对不住小姐。而且即便小姐不说，自己也知道这糕显得不那么得尽如人意。

    眼下看着小姐吃完了一块绿豆糕，马上要评判的样子，心下更是着急。

    香冷对这绿豆糕倒是颇为满意，口感也可以；只是糕的模样太显松散了，应该是把绿豆粉倒入印模里时，没有用劲压紧刮平所致。这倒是小事，下次再蒸时注意即可。

    想到这儿，香冷的目光又看向了另一个食盒里的马蹄糕。

    马蹄糕的主要材料为番薯粉；后来多用马蹄粉，其实也就是荸荠制成的粉。这种潮汕传统甜点小吃，最为著名的当然是千层马蹄糕了。可是，要制作千层马蹄糕的话，要用到椰汁；单凭香冷的记忆，好像在前世时还真没有见过椰子的。一路倾城

    没有椰子，自然一时三刻地也变不出椰汁；所以，香冷也来了个“复杂的事情简单化”，按着记忆，写了个蜂蜜马蹄糕的方子给奶娘。也就是准备好白糖、马蹄粉、蜂蜜三种原料，然后按照方子上所列步骤进行即可。

    但是，俗话说，直接经验和间接经验之间是有差距的；香冷在现代时只吃过千层马蹄糕，也不知道蜂蜜马蹄糕长什么模样。

    所以看着眼前黄橙橙的糕点，当下用了个排除法：从颜色来看，不是绿豆糕，更何况绿豆糕就在旁边；从形状来看，也不会是大方糕和蜜糕。因此，只能是蜂蜜马蹄糕了。

    确定后，香冷也伸筷夹了一块，送到嘴里。唔，这个太硬了，一口咬下去竟然没有什么反应；看来，是上架后蒸的时间太长了。哦，这个倒是要好好调整的。

    不过，香冷已经很高兴了；毕竟只用了一上午的时间，可以说是取得了丰硕的战果呢！

    陈氏站在一边，看着小姐的脸色时而凝重时而沉思时而又眉眼绽开的样子，心情也随之起起落落，踏实不起来

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