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第79章 酸菜、汽锅 (第2/3页)
不过”
听李更新话音中透出了一些沉吟意思。厨师长赶忙说道:“不过什么李师傅愿意考虑换一种做法了是吗”
“呵呵这倒不是。”李更新笑呵呵的回应了一句。
“这这样啊”厨师长有些失落的嘀咕了一句。紧接着就听李更新说道:“其实,我刚才最初想做的是云贵的酸汤鱼。但是当我尝到了这坛酸菜的味道以后,我才彻底的改变了自己的计划。我相信这道酸菜鱼我一样能够做的震惊四座。因为咱们这里有最好的食材。”
“啊最好的食材您说的是这咕噜咕噜会呼吸的酸菜”厨师长一脸不可思议的嘀咕了一句之后。咧着嘴小声说道:“李师傅,您这一咕噜,我脑子里冒出来的都是老坛酸菜牛肉面啊”
“嘿嘿”李更新靠在砧板旁边笑嘻嘻的说道:“您这是广告看多了好不好。这词儿在东汉末年的时候就有了。到今天我自己都算不清楚有多少年了。”
说话的时候,李更新扭身用筷子挑了挑不锈钢盆子里的酸菜。
此时棕黄色的酸菜中透着一抹淡淡的深绿,忽然刀光一闪。一片酸菜被切了下来。
李更新切下来两块酸菜。伸手直接拿起一块放到了嘴里吧嗒吧嗒的咀嚼了起来。另一块酸菜则顺势递到了厨师长面前
“来,吃一块”李更新冲着厨师长让道。
根本就没推辞,厨师长接过这块看起来很不起眼的酸菜,直接放到了自己嘴里。
看着厨师长眯着眼睛品尝酸菜时的表情。李更新笑着问道:“感觉怎么样”
“嗯味道非常不错。酸里透着混合的辣味,而且这里面还有一些别样的变化,只是吃一口酸菜的同时,我似乎又吃到了萝卜的味道、豇豆的味道以及淡淡的仔姜。多种变化融合在一起确实太棒了”
厨师长发自肺腑的赞叹了一
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