请认准"下载楼"官方域名 http://www.daxingwx.net     第四十二章 七色彩虹 (第2/3页)

话：好的调酒师既会调酒又会“**”———品酒的人就是在品味情调和生活。

    第二是记忆力，会调越多的酒就要记住更多的调酒配方。

    第三是色觉，要在感官上取悦客人就要合理地搭配颜色。

    第四是性格，作为调酒师要性格开朗，善于与大家沟通，营造轻松的氛围。

    而比普通调酒手法更显得酷炫的花式调酒，自然更是难上加难，因为花式调酒更像是一种即兴的艺术表演。

    林修点头回道：“会啊，只不过我个人不大喜欢玩花式。因为我总觉得玩花式太像杂耍，将调酒所带的那份情调给抹去了。”

    “我也就不考你花式了，你就给我调一杯酒吧，只要调成功了，就算你过关。”吴静说道。

    林修问道：“什么酒？”

    吴静笑了一下，说道：“七色彩虹。”

    “你倒是挺会选的啊！”

    听到吴静说出要调的酒名之后，林修笑着说道。

    七色彩虹，鸡尾酒当中非常难调的一种酒。

    吴静笑着回道：“不选难点的话，岂不是看不起你堪比职业等级1级的高级技师调酒师的实力？”

    “那你就看好了！”林修说着，对着站在一边的酒保说道：“麻烦一下，给我上山多利石榴糖浆、咖啡利口酒、法国绿薄荷、波士白可可、波士蓝橙利口酒、君度、白兰地，再加一个利口酒杯。”

    调制七色彩虹时最需注意的一点是，同一种利口酒或烈酒会因制造商的不同而使酒精度数或浓缩度不同，只要能掌握各种酒的比重数据，就能调出各种不同而漂亮的彩虹酒。

    而关于七色彩虹调制之时，各种酒的比例，也并不是绝对的，这个得看调酒师自己所掌控的度。

    有些人喜欢最简单的方法，就是很干脆单纯的直接每种酒都来七分之一。

    这样的方法当然可以，但却不是最好的。

    林修选择的调制方法是，除却白兰地为八分之二外，其余的六种酒都是八分之一。

    七种酒都上来之

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