请认准"下载楼"官方域名 http://www.daxingwx.net     0093：第一天的营业额 (第2/3页)

，是5倍。

    餐厅的营业额，把昨晚白宇下班后，晚餐也算了进去，总共才2万1千，是7倍。

    住宿4000，两倍多。

    这是营业额的数据，也许在别人看来，是很大的进步，值得庆祝一下！但白宇觉得差强人意，一天2万5，一个月30天，总营业额才75万。距离白宇的300万目标，还差得太远。

    相比之下，顾客的数据，则让人顺眼很多。

    住房部入住房间数，26间。其中包括标间、双人间、大床间、套间，都有一定的入住率。入住率，是上个月的近四倍。

    由于价格减半，四倍入住率，营业额翻倍，很合情合理。

    餐厅的早中晚餐，就餐人数多达1007人次！

    居然破千了！

    是上个月日平均的十几倍！

    看来依靠游乐园，价格减半的策略，在餐厅方面，昨天是成功了。

    “白经理，总经理让你现在去会议室。”

    “好。”

    林翘翘接到总经理的电话，连忙通知白宇，白宇就起身，前往会议室了。

    夏总现在找白宇，估计也是看到了昨天的营业额，然后有事相商吧。

    会议室。

    依旧昨天的四个人。

    白宇、夏总、厨师长、楼面经理。

    其中楼面经理笑容满面，看着手中昨天的营业报表，表示心情不错，对昨天的业绩，很满意。

    白宇感觉有些差强人意。

    夏总和厨师长，则一副痛心疾首、悔不当初的感觉。

    “太痛心了！”

    夏总长呼短叹，掩面而语：“如果不是半价，就昨天的顾客数量，营业额能爆到5万！堪比上个月一旬的业绩！”

    “是啊！”厨师长也是心在滴血：“半价促销，食材成本太大，入不敷出。”

    白宇淡淡道：“如果不是半价，也不会有那么多顾客就餐。”

    “这倒也是。”

    夏总和厨师长不得不点头承认：“千人就餐人次，缔造了我们酒店开业以来的新纪录。而且是一跃增长十几倍的记录！可以说，创造了奇迹！”

    白宇好奇地问：“夏总，难道真的赔钱了？”

    “综合来看，除了食材成本，人力成本，店面成本，主要是买地建楼的店面成本太大。可以说，一直在赔钱。”

    夏总补充道：“如果按照原有的未来计划计算，店面成本平摊给未来计划里的每一天。昨天的情况，应该达到持平了。没有赔钱，但也没有盈利。”

    “那你们还痛心什么？”

    白宇质疑道：“虽然没有盈利，但吸引新顾客，稳定老顾客，培养顾客资源。同时收集到好建议，只要能自我改进。昨天的情况，就是已经盈利了！”

    三人点头同意白宇的说法。

    酒店毕竟新开业。培养顾客资源和收集建议最重要，不可能一下子就开始赚钱的！

    白宇又道：“那今天……半价促销继续实行？”

    “可以。”楼面经理表示没意见。

    “我听夏总的。”厨师长不敢擅自做主。

    “……”

    夏总略做沉思，担心道：“我最怕的是

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