请认准"下载楼"官方域名 http://www.daxingwx.net     第一百六十一章 勤劳能致富 (第1/3页)

    手擀面看似简单，但要真做的好吃，，并不容易‖蔓儿暗付她′自己的手艺就·不行，因此很认真地’观摩着连守信的动作。

    

    连守信将个大面团，均匀地’分成几个面剂子。然后用手将个面剂子压扁，又在案板上撒上少许的薄面，然后就·用擀面杖，开始擀，直到将圆饼状的面剂子擀成薄厚均匀的椭圆形面片。

    

    “手擀面和包饺‘子不样，面要和的稍微硬一点。”连守信边向连蔓儿传授诀窍，边将面片从两边往中间卷。“要不这么卷·面就该粘块了，要多撒薄面才行。那样的话，煮面的汤就′混了”也，费面。”

    

    “嗯。”连蔓儿答应了声·表示记下了。

    

    连守信又拿起菜刀，从卷好的面皮侧开始，将面皮卷切成筷子粗－细的片‖守信的刀工，不错，每片面皮卷的全都是般粗－细。

    

    只要把切好的面皮卷抖落开，便是根根的面条‘了。

    

    “我来，我来。”小七扎着手道。抖落面条‘这个活计很简单，在小七来看，是非常有趣的种游戏。

    

    “后面还有，都让你和你二姐来弄。”连守信有些纵容地’看着连蔓儿和小七。在他看来，连蔓儿虽比小七大些，却，还是个小孩子。

    

    连蔓儿，觉得这个活计挺好玩·正好她′和小七都是洗过手的，就凑上前去，两只手抓‘起摞面片。

    

    “对，手要抓‘住中间那块。”连守信在旁边指点着。

    

    连蔓儿就捕‘着面片，抬高，用力抖落，面片果然纷纷打开，只有少数－还团在起，再往案板上摔摔，所有的面片就·都打开成了面条‘，而且还被拉长了不少。

    

    连守信擀出来的面条‘弹力十足，竟然没有根是断的。略有些发黄的面条‘，虽然还没下锅·却已经散发出了淡淡的麦香味。

    

    小七咯咯咯址’笑起来，颇有些像刚下了蛋的小母鸡。

    

    连蔓儿，跟着笑了起来，心里有种莫名的，幸福的感觉。(看小说就到叶

    

    子·悠~悠

    

    就这样，连守信带着连蔓儿和小七·很快将面条‘都擀好了♀面连枝儿和郎，将骨头汤熬好了，张氏拿了个大盖帘进来，将面条‘都放在盖帘上，端出去下在滚开的肉骨头汤里。

    

    “娘，烫点菜叶子吧’。”连蔓儿对张氏道。

    

    “行。”张氏边拿了筷子在锅里搅动·防止面条‘粘在起，边答应了。

    

    连枝儿就从灶下站起来，洗了两把白菜叶子，等锅里的汤再烧滚之后，扔进了锅子。

    

    “再烧个滚，面条‘就好了。”张氏道·就转身准备面条‘的卤。

    

    张氏准备的就是普通的鸡蛋卤·只需要两三个鸡蛋和葱花就可以。为了鸡蛋卤更好吃些，张氏还泡了些木耳，撕碎了，准备加在鸡蛋卤里

    

    一会夫，面条‘就·熟了‖枝儿用个大盆子，将面条‘连汤都舀了出来。灶下的火不熄·张氏简单地’刷了刷锅，就·开始倒油，蛋卤。

    

    “爹，咱把那半只烧鸡切了吃吧’。”连蔓儿道。

    

    连守信答应了，去切烧鸡。

    

    连蔓儿，从炕上下来，从瓦缸里取了豆芽，拿滚水过了遍，使豆芽半熟，又用家里常备的酱油、盐、香油和辣椒‘酱拌匀了，做了盘凉拌豆芽菜。

    

    这么会夫，张氏，将鸡蛋卤做得了。<

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