请认准"下载楼"官方域名 http://www.daxingwx.net     第 32章 豆角焖面 (第1/3页)

    见老太太犹豫 ，关宁径直过去挽上她手臂，顺势把肉塞到发呆的关桃手里。

    “好啦好啦，我还要去你家菜地摘些豆角回家做饭。”

    老太太看了一眼两手空空的夫妻俩，责怪道，“过来摘菜也不提篮子， 就你那双手能拿几根豆角。”

    她边埋怨边提起自己菜篮子去后院帮忙张罗菜。

    两人回去时，提了满满一篮子菜，就这老太太还怕不够他们吃，准备换个大筐。

    被关宁阻止才作罢。

    五花肉清洗干净，切成薄厚均匀的方寸肉片，肥瘦相间，看着油润喜人。

    “章池你帮我洗豆角，关景过来烧火。”关宁边切肉边喊其他人。

    等她切好肉，章池已经把篮子里菜处理了一半。

    “掐去豆角两头的老根和筋丝，清水淘洗两遍，控干水分后折成三寸长短的小段，放着我一会用。”关宁擀面的同时又叮嘱了一遍。

    面条是白面和黑面混合的，虽然卖相一般，但不耽误吃。

    食材备妥，大铁锅烧热，直接将五花肉片倒进去中小火干煸。

    多余的猪油一点点熬出来，肥油逼出大半后关宁将煸好的五花肉拨到锅边，放入切好的姜片、蒜瓣爆香，少许干辣椒段激出微辣香气。

    随后倒入沥干的豆角段，大火快速翻炒。

    这时候香味已经出来。

    烧火的关景偷偷咽了好几次口水。

    刘秀禾更绝，她趴在门框上求闺女，“给我尝一片肉呗。”

    关宁不惯她这毛病，拒绝的很干脆，“不要，等熟了大家一起吃。”

    刘秀禾撇嘴，就知道会这样说。

    可真的很香啊，算了不走了，就在门口多闻几口。

    豆角翻炒至断生、微微起皱，关宁便将肉片和豆角混在一起翻匀调味。

    家里调味只有盐，酱油和醋。

    撒上适量粗盐、少许酱油，翻炒让每一根豆角、每一片肉都裹上酱色，香气瞬间就漫满了整个灶房。

    在屋檐下编筐的章池也被这香气引得手上动作慢了不少。

    调味完成后，往锅中加入清水，刚刚没过所有食材即可。

    待锅中汤汁烧开，关宁将抖散

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