请认准"下载楼"官方域名 http://www.daxingwx.net     第201章 腊月辞旧岁，一念追忆往昔 (第1/3页)

    自从打猎回来后，小二和淮茹就一直忙着筹备春节。

    这个年代，年味非常浓厚。尤其是北平周边农村，还保留着大量四九城的传统民俗。

    在昌平，过年通常是从腊月二十三就开始了，一直持续到正月十五甚至农历二月初二。

    二十三，糖瓜粘。

    腊月二十三，俗称“小年”，祭灶王爷。

    二十三早上，天还没亮，秦淮茹便在自家灶膛上，摆满了糖瓜（麦芽糖），供灶王爷早上巡视到自家时享受。

    摆糖瓜，意在粘住灶王爷的嘴，让他“上天好言事，下地保平安。”

    吃人家嘴软，就是这么来的。

    二十四，扫房日。

    大扫除。女人们会把家里，里里外外打扫干净。

    二十五，做豆腐。

    “腐”与“福”谐音，做豆腐就是“取福”、“纳福”。

    这天，家家户户会泡黄豆、推磨磨浆、点卤水做豆腐。

    这不仅是为了吃，也是为了接下来的年菜做准备（比如炖豆腐、炸豆腐泡）。

    二十六，炖大肉。

    在这个物资匮乏的年代，平时很少能吃到肉。

    这一天，家里的男主人会去镇上的肉铺或集市，割几两肥猪肉，回家准备过一个“肥年”。

    寓意来年生活富足，油水充足。

    二十七，宰公鸡。

    这一天，会挑选一只最肥壮的大公鸡宰杀，洗净后挂在屋檐下或窗户外冷冻起来。

    鸡是年夜饭和招待亲戚的硬菜，图的是“大吉大利”好彩头。

    二十八，贴花花。

    这天除了发面，重点是贴窗花、贴春联、贴门神。

    把家里布置得红红火火，驱邪纳福。

    二十九，蒸馒头。

    这一天，要把发好的面做成形，放进大锅里蒸。

    热气腾腾的馒头出锅，象征着日子“蒸蒸日上”。

    蒸好的馒头和豆包，会放在院子里的筐里冻上，吃的时候热一下就行。

    这样就不怕饭菜变质，也省去了过年期间天天生火做饭的麻烦。

    大年三十，熬一宿。

    除夕守岁是过年的高潮。

    

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