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第一百十四章 闹人 (第2/3页)
学立马就像开了开关似的哭闹起来,沈兰算是被绑定了。
被石头畔住了,沈兰只能留家里带孩子,不过沈家有了马后,的确省力不少,沈孝全犁地,后面沈赵氏和沈梅、沈莲跟着洒种子,其实没有沈兰也没关系,要是真的活儿累,而且繁重的话,沈孝全怎么可能放着大女儿在家睡懒觉,还不一早就把沈兰给提溜了起来,去地里干活儿去。
至于沈云霆家,沈云霆不客气地把袁浩给留了下来,指使他给自己耕地,而他老人家则提着篮子跟在后面播种,袁浩虽然长在土匪窝里,平时也没做过农活儿,可是被人家抓了壮丁,想不干都不行,不过他之前习武,所以这些活儿虽然没做过,但是沈云霆稍微指教一下,他还是能上手的,所以做着也不累。
既然被石头给拖住了,沈兰只能留家里做饭,她拿了钱让沈薇去山神山脚下的村子买肉,这耕地是重活儿,还是要多吃些有营养的东西比较好,另外从空间里抓了鱼虾出来加餐,除了这些荤菜,沈兰也整了些蔬菜,又摘了两个大西瓜用井水泡好了,就等中午大家伙儿回来后能吃。
抱着石头做事不方便,可是石头又不肯撒手,没办法沈兰只好用被单将石头绑在自己背上,这样一来倒也不耽误她做事,石头也开心被自己娘亲背着,沈兰手脚利索地将菜都准备好,又将沈家人换下的衣裳和自己的衣裳提去水塘边洗了,等她做好这些沈薇也把肉买了回来。
沈薇买回来的是五花肉,这个时代的人脂肪摄入得少,大多数人都喜欢吃富含油脂的食物,五花肉自然就成了畅销之物,沈兰将一部分肥肉割下来炸了油,准备她在家这段时间烧菜用,否则所有的菜都不放油,她就真有些醉了。
剩下的肉被沈兰切成了丁,亏得她让沈薇买肉的时候也买了酱油和糖,否者这肉还不好烧了,让沈薇坐灶膛下面烧火,将锅烧热了,沈兰将洗干净的肥肉先丢进了锅里炸油,肥肉跟板油不一样,不用加水慢慢熬,而是直接就可以放锅里煎,用小火将脂肪里油慢慢炸出来,等到炸干后,肥肉渣变成金**,闻着味道就觉得很香,沈兰不知道沈赵氏的盐放在什么地方,所以油渣被捞出来也没撒盐,就用碗装了放碗橱,然后另外拿了碗将锅里的油盛起来。
随后趁着热锅将生姜和五香料丢进去翻炒几下,才将打算红烧的肉倒入锅中,翻炒至变色,往锅里加了水和酱油还有糖,盖上锅盖焖烧起来,想到沈家必定舍不得吃盐,沈兰干脆假借抱孩子去房里喂奶的机会,跑空间里将海水灌溉进自己之前弄出来的小盐田,准备做上一些盐留下来,这样以后烧菜就不会找不到盐了,如今盐已经没有什么问题了,沈兰就想捣鼓下油。
这个时代的油的品种还是有几种的,普通人家不是吃猪油,就是菜油、麻油、茶油、棉油,不过倒是没听说有花生油和玉米油、瓜子油,因为技术落后,
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