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第125章 甜月饼?咸月饼? (第2/3页)
儿一早送了福仙楼,就往各府送一趟。”
“配着这几样小菜一起送,不然显得单一。”林穗指了指其他正在售卖的菜。
瘦猴应声。
蕹菜的事安排下去了,林穗心里还有一件更大的事。
中秋节。
上回乞巧节,她和乔玉娘本来打算大干一场,巧果的面都醒好了,宋凛要提前出发的消息一来,全盘打乱。
这回中秋,天时地利人和都在她这边,必须好好赚一把。
她去找乔玉娘的时候,乔玉娘正在后厨洗腌菜坛子。
“嫂子,中秋的事,我想跟你商量。”
乔玉娘把手上的水在围裙上蹭了蹭:“你说。”
“月饼,咱们做不做?”
乔玉娘想了想:“做是能做,只是月饼这东西,伏牛县一年也就中秋前后吃这一阵,做得多了怕剩,做得少了又不划算。”
“不单卖。”林穗从怀里摸出一个小本子,上面是她想起来写的字。
“我想做两样。一样是散卖的,一样是礼盒装的。散卖的走街坊价,礼盒装的往大户送,一层油纸、一层红纸、再扎一根麻绳,里头装六个不同馅儿的。”
乔玉娘眼睛亮了亮:“礼盒的好。大户人家逢年过节都往外送节礼,咱们的饼要是做得好,说不准中秋能进好几家。”
“馅料我有个想法。”林穗翻到本子的第二页。
“五仁儿的咱们肯定得做,杏仁瓜子仁核桃仁芝麻松仁,每样都要先烤过,再拌蜂蜜和熟油,香得扎实。但我觉得光有五仁不够,还得做些新鲜的。”
乔玉娘凑过来看本子上画的她看不懂的图:“这些是啥?”
“蜜红豆馅,桂花糖藕馅儿,枣泥核桃馅儿,板栗南瓜馅儿。”林穗一个一个点过去,最后指了指最后一个,“还有这个,椒盐油渣馅儿。”
乔玉娘愣了一下:“油渣馅儿?咸的?”
“油渣拿来做饼子,卖得好。我想着月饼也能做,咸口的,外头是甜的,里头是咸的,吃一口有惊喜。”
乔玉娘拍了一下大腿:“听着怪,但可能会好吃!”
“这个馅料要把得准,我们先做点样例出来,拿给老张评鉴评鉴。”林穗说道。
两人说干就干。
先去买材料。
林穗拿了钱,带着乔玉娘跑了一趟集市。
红豆买了两斤,干桂花称了二两,红枣挑了一斤半肉厚的,核桃仁和板栗各买了些
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