返回第565章 十八岁的杨团团  四合院里摸鱼的糕点师傅首页

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    第565章 十八岁的杨团团 (第1/3页)

    沈砚伸手,轻轻地摘下一颗成熟的果实。

    刚一入手,沉甸甸的,触感微凉,大拇指和食指稍一用力。

    “咔”的一声轻响。

    果壳被捏碎,醇厚的香气直冲脑门。

    八角的辛香和五味子的药香混在一块,不仅不冲,反而出奇的融合。

    闻上一口,今天在铺子里盯了一整天的疲乏都扫空了大半。

    沈砚将那颗紫金色的果实攥在掌心,退出种植空间。

    他来到厨房的灶台前,心里暗自盘算,这种极品八角,非得配上经典的把子肉,才能验出成色。

    他从系统兑换库兑换出一整块带皮黑猪五花肉,肥瘦相间,五花三层。

    沈砚将菜刀压下,把五花肉切成两指宽、半掌长的厚实肉条。

    随后扯过一卷细麻绳,绕着肉块缠了两圈,扎得严严实实,这样能防止炖煮时肉块散掉。

    铁锅烧热,不放底油,五花肉条直接贴着锅底排开。

    “滋啦——”

    肥膘里的油脂受热溢出,肉皮边缘微卷,表面泛起一层诱人的焦黄,浓郁的脂香立马就窜了出来。

    肉块捞出,锅底留油,抓一把冰糖扔进去,锅铲搅动,糖块渐渐融化,冒出细密的黄褐色小泡。

    极品头抽沿着锅边浇下一圈,煎好的肉块码进砂锅,倒入开水。

    沈砚拿出那颗紫金色的“五味八角”,轻轻的放进滚烫的汤汁里。

    “呲啦!”

    五味八角一入锅,锅里的老汤像被点着了一样,立马就咕嘟嘟翻滚起来。

    一股说不上来的奇香顺着砂锅沿儿直往外冒,瞬间溢满了整个厨房。

    这股味道太绝了,没大肉的肥腻,也没药材的苦涩,吸进肺里是一股清气,紧接着口水止不住地往下咽,饿得人心里直发慌。

    香气顺着厨房的烟囱飘散出去,迅速笼罩了整个九十四号院,冷风一卷,香气越过墙头,直直灌进隔壁的九十五号院。

    这股味道就像一个个小钩子,直勾勾地往人心里钻,让人骨头缝里都酥酥麻麻,肚里的馋虫直冲脑门,打个寒颤都是肉香味儿。

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