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第0554章 溯源宴的七味食材 (第2/3页)
黄片姜说要准备三天,要用七味食材做一道溯源宴,帮酸菜汤解开意锁。但七味食材本身,每一味都需要一位对应的玄厨来主理——酸味是酸菜汤自己,那剩下的六味呢?
黄片姜说这道溯源宴是“你们”来做。不是“你”来做,是“你们”。
“黄老师在攒局。”巴刀鱼喃喃道,“他不是临时起意要做这道溯源宴的,他早就在准备了。”
娃娃鱼从藤椅上跳下来,走到窗边,推开窗子。凌晨的凉风涌进来,带着远处菜市场开始上货的嘈杂声——这座城市从来不会真正睡着,只是在不同的人之间交接班。
“巴哥,”娃娃鱼背对着他,声音被夜风吹得有点飘,“你觉得黄老师是什么人?”
巴刀鱼张了张嘴,发现他回答不了这个问题。
黄片姜。协会特聘导师。玄厨等级未知。年龄未知。背景未知。除了“做菜极其好吃”和“什么都知道但什么都不说”这两点之外,巴刀鱼对这个人的了解几乎为零。
“他肯定不是坏人。”巴刀鱼说。
“这我知道。”娃娃鱼转过身来,月光把她那双琥珀色的眼睛照得近乎透明,“但‘不是坏人’和‘完全可信’是两回事。你不觉得他对咱们太好了一点吗?从第一次见面开始,教咱们玄厨技法,帮咱们解决麻烦,给咱们提供情报——”
“你想说什么?”
“我想说,”娃娃鱼的声音变得很轻,“他要么是把咱们当成了自己的徒弟,要么是把咱们当成了棋盘上的棋子。这两者不矛盾,但区别很大。”
巴刀鱼沉默了很久。
窗外的天色开始泛青,菜市场的喧嚣声越来越密。远处有鸡鸣,一声接一声,不知道哪家的公鸡这么敬业,在这个全是水泥楼房的城市里还保持着老祖宗的习惯。
“不管他是哪种,”巴刀鱼终于开口,“溯源宴这件事,对酸菜汤来说都是好事。至于剩下的六味食材和六位玄厨——黄老师既然开了这个口,就说明他心中有数。我们等着看就是了。”
娃娃鱼点了点头,又摇了摇头。
“你这个人,”她说,“心太大了。”
“心大不好吗?”
“心大好。”娃娃鱼往门口走去,走到门口又回过头来,“但心大的人容易被人当枪使。巴哥,我跟你混了这么久,你要是被人当枪使了,我就得帮你擦枪。擦枪很累的。”
说完她打了个哈欠,拖鞋啪嗒啪嗒地响着,回自己房间去了。
巴刀鱼看着空荡荡的门口,忍不住笑了一声。笑完之后,他的表情又慢慢沉了下来。
娃娃鱼说得对。黄片姜在攒局。这道溯源宴,名义上是帮酸菜汤解开意锁,但以黄片姜的做事风格,他从来不会只下一着棋。这道宴席背后,一定还有更大的棋局。
而付秋来,就是那个被黄片姜用一颗棋子逼出来的对手。
早上七点,巴刀鱼下楼的时候,厨房里已经热火朝天了。
酸菜汤站在灶台前,围裙系得端端正正,正在颠锅。铁锅在他手里上下翻飞,锅里的炒饭粒粒分明,金黄的蛋液裹着每一颗米粒,在晨光里闪闪发亮。灶台旁边已经摆了三盘炒好的菜,一盘青椒肉丝,一盘蒜蓉空心菜,还有一碟子红油抄手。
“巴哥早。”酸菜汤头也不回地打了个招呼,声音中气十足,跟昨天那个坐在小马扎上怀疑人生的大个子判若两人。
“你这是——早饭?”巴刀鱼看着那一桌子菜,嘴角抽了一下。
“溯源宴的练习。”酸菜汤把炒饭扣进盘子里,关火,转身面对巴刀鱼,眼睛里带着一种很亮的光,“黄老师说,七味之中酸味由我来主理。白灶薪火专司酸味,但要做出真正能触动本源的味道,光靠玄力不行,还得靠手艺。所以我从今天开始,每顿饭都按溯源宴的标准来做。这道黄金蛋炒饭是试手的,真正的酸味菜品,我打算做‘老坛酸菜煨龙骨’。”
巴刀鱼夹了一筷子青椒肉丝放进嘴里,嚼了两下,眼睛亮了。
“火候比之前更稳了。”
“是玄力稳了。”酸菜汤靠在灶台上,用围裙擦了擦手,“昨天知道白灶薪火的事之后,我晚上回去又试了一次。你猜怎么着?以前我催动玄力的时候,总觉得有一股劲使不出来,像有什么东西堵着。现在那股劲还在,但我知道它为什么堵了——它不是堵,是在蓄力。就像老坛子里腌的酸菜,时候不到,你打开盖子也吃不出那个味道。”
巴刀鱼看着酸菜汤,心里忽然涌起一股很复杂的情绪。这个东北大汉跟了他三年,从最初的萍水相逢到后来的生死与共,他一直把酸菜汤当成最可靠的战友。但直到昨天他才知道,这个人的心里压着一座山,整整压了二十年。
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