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第970章第几碗? (第2/3页)
完了,你这里底下还吃不着。”
李秀珍看了看小丫头,小丫头额头也吃了一点,忍不住笑了,擦干净之后,就跟小家伙说道。
“啊?好,囡囡这就去换。”
小囡囡看了看自己姐姐的碗,又看了看比自己两个头还大的碗,点了点头,然后就跑去拿碗去了。
李秀珍进去看看自己儿子干啥,看到儿子把土豆切成条之后,就自己接手过来了,有自己娘亲帮忙,自然更快。
洪天宝把切好的土豆切洗了一下,然后直接在李秀珍吃惊的目光中,直接弄了半坛子的油。
“臭小子,你干嘛,哪有做菜用这么多油的,你疯啦,咱们家半个月都吃不了这么多油,赶紧放回去。”
“娘,这些油到时候炒菜还是怎么样都还能用,这个要用油很多的,就像炸麻花一样的道理来的。”一边说着,洪天宝一边把洗好的土豆拿出来控水,水分不干,土豆炸出来也容易软。
第一批有点着急,洪天宝就直接给擦好了,然后低温下锅,过了一会,已经差不多了,就拿出来加大火,等到油温高了,才又放回去,炸出来一层焦脆的硬皮之后,洪天宝就捞起来控油,几个在外面吃着凉粉的小丫头不知道什么时候已经来到厨房了,但是洪天宝不给她们进来,怕油溅出来。
第一盘弄好之后,洪天宝招呼几个小丫头把炸土豆拿出去,然后把剩下的下锅,这次没有准备做很多。
“娘,咱们这里谁家地窖里面洋柿子吗?这个东西配点那个汁才好吃。”
“应该有吧,娘去问一下。”
没一会,李秀珍就带着五六个洋柿子回来了,按洪天宝说的去皮切成丁,然后洪天宝直接炒番茄酱。
调了一下味道,感觉比买的会更加酸之后,洪天宝就放进玻璃瓶里面,剩下一点,直接给几个小丫头的炸土豆旁边弄了一些。
“来来来,大家都试一下,看看味道怎么样。”
这可是大兴安岭,没有热水的说法,这里天气冰冷比较多。
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