请认准"下载楼"官方域名 http://www.daxingwx.net     第910章 一千六百年的老面？ (第2/3页)

老面一般几十年就很不错了，一千六百年基本不可能啊，毕竟老面的菌群会结构会随时出现变化，野生酵母和乳酸菌的比例可能会失衡，导致发酵力下降，风味不稳定之类的，当然了，最主要的问题大家都说了，就是因为时间太长了，很难保证一直都养护得很好。】

    底下也有人提到了毒素问题。

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    【虽然我知道许舟老师的水准很高，但是我觉得他可能是几十年的老面吧，一千多年还是太不稳定了，而且万一如果有毒素——

    这可是春晚啊。

    老面团如果里边有霉菌、大肠杆菌、又或者是黄曲霉素——

    有些毒素就算是被高温蒸，也不一定能杀死。

    春晚现场坐的那可都是能叫得上名字的人物，万一出点什麽事，那可都是大事故。

    「出事？」

    「不会。」

    许舟听到顾楠紧张得都打电话来了，也就安慰了一句：「这两个菜谱都不会出什麽安全问题，你放心。」

    「可是————」

    顾楠虽然很相信许舟，但是还是担心万一出了点什麽问题，就不好交代了。

    最主要的还不是镇魂八宝包子的问题，而是大家很容易把自己自身的肠胃问题怪在包子身上。

    毕竟一千六百年啊。

    听了都吓人。

    「老面团到时候我们帮你去做一下检测？」

    顾楠还是想了方法：「不然的话，如果不做检测，我怕很容易出问题。」

    「我的意思是，他们自己的肠胃出问题，却怪在你身上。」

    许舟听到她们的顾虑，也同意了。

    「也行。」

    「这样的话，到时候也能避免很多麻烦。」

    四神海鲜镇魂八宝包子和黄金开口笑，许舟问了一下：「我这两个菜谱到时候是在春晚台上展示一种还是？」

    「两种都展示吧。」

    「给你留了半小时。」

    「你如果能在半小时内做完，就两种都展示。」

    顾楠的话一顿：「半小时的话————你自己要算好提前做那些，不提前做哪些，要兼顾一下观看性和时间。」

    春

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