请认准"下载楼"官方域名 http://www.daxingwx.net     第四十六章 十方蟹 (第2/3页)

想着闺女好歹是跟厨子学过的，想来也是有那么一手的，干脆当起了甩手掌柜。

    涟漪看蟹个头较小，做别的也费事，将生蟹剁碎锅里热油，做这个突出的是材料的味道，先把花椒扔进去，油热后挑出花椒，将剁碎的生蟹扔进油里慢慢熬熟，等生蟹变了颜色，抽出柴火等着冷却，最后扔进去些草果茴香豆蔻花椒末姜捣成的末，加葱盐醋，唯独缺了胡椒，九味入蟹拌匀。

    “这就可以吃了？”冯通柱看闺女快速做完，瞪大了眼道。

    涟漪擦擦汗，眉眼弯弯道：“是啊，爹您也尝尝？”拿出一双不沾油星的筷子，夹起一点喂给老实爹。

    冯通柱砸吧了两下嘴，表情迷惑，最后才勉强说了句：“味儿不错”

    只是脸上的纠结的表情没能骗得过众人，涟漪轻笑，这东西就这是这样，吃的惯得人离不了，不爱吃的人自然觉得味怪。

    一个下午忙活了好久，终于把杜氏这边弄好了。

    而冯通柱那边，因为她耽搁了行程，所以这会只好在屋子后面挖酒窖，当初房子是在原来的地方盖着，只不过院子范围扩大了许多，后院空地显得格外的大。

    因为酿酒规模太小，所以选址范围不需太大，涟漪找好方位后示意爹开挖。

    “丫头，咱挖这个干啥？要是挖萝卜窖前面就有，不用费事来这挖”

    涟漪摇头，“爹，有人教过我酿酒方子，我想试试，要是成的话今后我就可以给爹酿酒了”

    冯通柱自然不放希望在那未知的酒上，只是为女儿的这份心思，心里那是美滋滋的，干起活来也不遗余力。

    酒窖要求的条件说苛刻苛刻，说不苛刻又有些不妥，首先必须要有足够的储存空间，通气性得好，环境也得保持干燥，隔绝阳光的照射。

    最后为了保险，涟漪专门交代着酒窖内部要用黄泥土涂抹，窖泥的厚度要有四五寸厚。

    余下的，就是粮食的晾晒之所，也就是俗称的晾堂。

    涟漪把地方选在了酒窖旁边，前后用树枝插在周围，防止她家无法无天的鸡糟蹋了粮食。

    次日天蒙蒙亮，涟漪并杜氏踏上了去县里的路，太阳未升，小道两边的野草沾染着露珠，走到一半路程，裙角已经湿了许多。

    更为奇怪的是，一路上不少人都赶着牲口往县

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