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请认准"下载楼"官方域名 http://www.daxingwx.net     59厨子会武术好吃挡不住 (第2/3页)

叔。”说完把空杯子递了过去。



    “材料咱这不缺，调料也可以，那剩下的就是烹饪方法了。今天我就露几手给尼娅看看食物还可以这样做的。”说完李有德站起身来，伸了个懒腰。看得身边几人一阵好笑。



    “要做东西现在就要开始准备了，尼娅婶，你能帮我弄吗？”李有德对着尼娅露出一脸谄笑。



    “可以，就当给你的学费了。”尼娅一副你赚到了的表情看着正对自己点头哈腰的李有德说。



    “那敢情了。呵呵”李有德笑嘻嘻的说：“我先定些菜式，然后开始准备原材料。”



    于是两人开始忙碌。李有德选的菜式有汆丸子，炖雷鸟，清蒸白鱼，糖醋鱼条，软炸肉这几样前世大众菜中最受欢迎的几个。决定了菜式，便开始选料。肉就是魔兽肉，做丸子选的是比较韧的后腿肉，软炸肉则选了肉嫩些的里脊。雷鸟是现成的家养雷鸟，杀了拔毛去内脏就行。白鱼化开冰，收拾干净，清蒸的用调料腌制上，糖醋的切成小段备用。然后李有德没找到淀粉。问尼娅要，可尼娅说不知道什么是淀粉。李有德这个汗，没办法自己想辙吧。在厨房里转来转去，突然菜篮子底下一个东西让李有德眼睛一亮。赶紧走过去把那东西翻出来。



    是一个魔芋，这东西和李有德前世的土豆几乎一样，只是这的魔芋是魔法蔬菜，火土属性的。多找了一些出来，足有十几个。拿了个盆子亲自动手开始打皮。尼娅走过来问：“魔芋炖雷鸟用吗？”



    “是的，一部分用来和雷鸟一起炖，还有一部分要用来做淀粉的。等一下我做时你就知道了。”李有德没有让尼娅继续问而是专注于打魔芋皮。很快十几个魔芋变得清洁溜溜，紫红色的去皮魔芋摆在盆里。挑了几个的交个尼娅切块用来炖菜，剩下的拿到了后院。找了块石板和木棒放在井沿上又打了桶清水在旁边备用。



    先把魔芋全部切碎，再用木棒打成泥，然后倒进清水中漂洗，把浑浊的水倒进另一个木桶中，剩下的再继续用清水冲洗，直到水不在变浑为止，残渣没有倒掉，留着可以做食品的。把浑浊的水都倒在一个大盆里，然后等着水慢慢变得澄清，倒掉上边的清水盆地留下一层略带褐色的白色的物质。“这就是淀粉了。”李有德又用清水洗了一遍淀粉，去除褐变的糖分。然后剩下的就是较为纯净的淀粉了。



    “好了淀粉有了，好像不缺别的了吧？”李有德问旁边直直的看着那盆地淀粉的尼娅。



    “这白白的是从那红色魔芋里弄出来的？”尼娅很惊讶，李有德很臭屁：“当然，实际上很多东西里都有淀粉的成分，只是多少的问题。淀粉除了可以做吃的还有很多用途的。不过我不知道详细用法就是了。”



    “嗯。那接下来准备什么？”尼娅不打算让李有德自满多长时间，直接问道。



    “接下来是肉丸子用的肉馅。其实说是肉泥更正确些。”李有德把给淀粉盆里又加了少量的清水。然后拿过那块后腿肉和木棒说：“要用棒子把肉打成肉泥，这样做出来的丸子才有嚼劲。铁棒最好，可手头没有只能凑合用木棒了。”



    “等一下。”刚要抡棒打

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