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第18章 十八机不可失 (第2/3页)
好照顾你,绝不会丢下你!”听沈少卿说要靠自己,季宣怀忍不住提醒他道。他以前总觉得沈少卿有些呆,除了读书什么都不懂,现在才知道,只是没有被逼到一定程度而已,这种想法让他一下子振奋起来,有这么一个懂事的兄弟在,还有什么困难能吓的倒他们?
“嗯,以后就靠着你了!”沈少卿捡完最后一条泥鳅之后,抬头看着他,很是真诚地说道。
“咳咳,就挖这么多吧,再不回去就晚了。”见对方看出了他的心思,季宣怀既高兴又有些难为情地转移话题道。
水渠还是那么高,沈少卿还是那么无奈。尽管他很想靠自己爬上去,可试了几次,都是还没有爬到一半就掉了下去,由于紧张,再加上用力过度,手脚很快便没了力气,最终还是被季宣怀拉了上来。
等回到家里之后,季宣怀才认识到沈少卿的固执,无论他做什么都想帮点忙,可即便这些事情看上去十分简单,也不是说做就能做得好的。
他杀泥鳅,沈少卿就坚持在一边洗,然而直到他全部杀完,盛放洗过的泥鳅的木盆里却仍然空无一物,不是他洗的太过仔细,而是泥鳅不停地从他手上滑下来,虽然他没有完整的洗好一条,可季宣怀一点都不怀疑,盆里的所有泥鳅几乎都被他摸了一遍。
他去做饭,沈少卿就坚持帮他烧火,燧石把他的手都磨红了,也没把火点起来,等季宣怀生了火,让他帮忙照看时,却连整个厨房都差点烧了起来。
“你……还是先出去歇歇吧,你要是真想学,我以后慢慢再教你。”看着被水泼的*的柴禾,季宣怀尽力委婉地劝说道,要是再让他帮下去,午饭都变成晚饭了。
通过这件事,他也总算知道他们母子哪里相像了,都是只会吃不会做,甚至还和厨房有仇!
“嗯,给你添乱了。”沈少卿赧颜道。
看着他进了堂屋,季宣怀总算松了一口气,又去柴房搂了一些干树枝,重新生起火来。
既要忙着锅前,又要照顾好灶下,虽然一个人忙碌了一些,没有了沈少卿的干扰,他不仅进行的有条不紊,而且十分投入、乐在其中。
泥鳅既适合煮汤,也适合爆炒,而前者无疑更适合补身子。
季宣怀原本想像以往那般,将泥鳅先放进锅里煎至金黄,然后加水、姜片、盐,用大火煮开后,再用小火慢煮,半个时辰之后,泥鳅就会变的肉质酥烂,但由于火候控制的好,外形依然完整,最后往奶白色的汤中撒入一把葱花,金黄色的泥鳅,奶白色的汤,嫩绿的葱花,不仅赏心悦目,而且香气扑鼻,鲜美异常,很能勾起人的食欲。
可他最后却改了主意,那样做出来的汤虽然香浓,但正由于浓厚,而且事先用热油煎过,使得口味一向清淡的沈少卿觉得腻,喝的并不多。
他想了想,只往锅里倒了些水,准备先把泥鳅用水焯一遍,既可以去掉表面的粘液,又能去掉土腥味。由于泥鳅的肉质细嫩,用滚水会烫掉皮,水温不够又达不到效果,所以
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