请认准"下载楼"官方域名 http://www.daxingwx.net     第七章 三鲜楼内遇捕快 (第3/3页)

流水的账面，当中有多少油水以为我不知道？”

    掌柜的道：“张捕爷，这油水再多，它……它也不是我的呀。这事如果让东家知道了，那我的饭碗就保不住了。”

    张捕头嘿嘿一笑，摆着手道：“你这话可不老实。甭跟我废话了，你这里生意这么好，挤出我这么点银子绰绰有余，你们东家也不会细着去数每一文钱的，快快拿钱来吧。”

    掌柜的还是犹豫。

    张捕头把脸一沉，说道：“我现在可是捕头，这一片地归我管，地面上的店子也归我护。前些日子你店里的伙计打伤了人，这事可是我给兜下的，要是闹到知县老爷那里去，可就不是几两银子的事了。我跟你说，这银子就算你东家知道了也得给。”

    掌柜的见张捕头都这么说了，也知道这银子是不能不给了，只到到柜下取了钱，摸出三钱碎银子拢在一起，悄摸摸的放在张捕头手中。

    张捕头一掂份量，皱起来眉头：“才这么点儿？瞧你那抠抠搜搜的样，人家百鲜楼的给起银子来可比你大方多了。”

    掌柜的苦着脸道：“那是啊，我这里一盘溜肝尖才卖八十文，他那里一碟溜肝尖就卖八两，这能一样吗？”

    张捕头笑道：“人家百鲜楼菜贵，可东西好吃啊，重金请的大师傅是京里退下来的御厨。这厨子和厨子还不一样呢，你家的小厨能和御厨比吗？御厨掌勺的溜肝尖可不就得八两银子一碟吗？行了，我也不跟你说这些没用的了，少说再得一银银子。我手底下十几号人，没有这些钱赏，怎么使唤得动人？”

    “一两！”掌柜的没办法，新官上任三把火，何况还是管着这片的牌头呢。一两便一两吧。只好再取出一两的碎银子交到他手。

    张捕头拿了银子，这才满意。贾羽见他转身过来，招手喊道：“张牌头。”

    张捕头听到有人喊，定眼一瞧，上前道：“哟，这不是贾少爷吗？你来这儿吃饭啊？”

    贾羽笑问道：“张牌头吃了吗？”

    “还没呢，这不正打算回去吃嘛。”

    贾羽忙道：“还回去干什么，坐下来就在这儿一起吃吧。”

    “那感情好啊。”张捕头闻言一喜，也不客气，捡了条长凳坐下来，又问道：“点菜了没有啊？”

    “还没呢。”贾羽说。

    张捕头翘首唤道：“小二过来。”

    “来了您勒。”跑堂的一溜烟就过来了，问道：“捕爷，有何吩咐啊？”

    张捕头道：“先来盘溜肝尖儿，再斩只烧鹅，要一个豆腐鲫鱼汤，还要四个卤鸡腿四个卤蛋，时鲜的蔬菜。最后来碟花生，来碟柴豆干，烫一壶烧酒就可以了。去吧。”

    跑堂将这些菜名用心记下，默念了一遍，说道：“张捕爷、客官，请稍等，菜马上就好，保准给你们先上。”

    张捕头拿手比了比，笑道：“嘿嘿，懂事儿。”

    点完了菜，张捕头才想起是贾羽请客做东，拍着脑门道：“瞧我给忘了，也不问问你们爱不爱吃就给点了。”

    贾羽笑道：“张牌头对此间熟悉，点的东西自然都是此间好吃的菜肴，倒省了我再费心思。”

    张捕头一听此话大为高兴：“要我说你们贾家的人就是与别家不一样呢，人好，性子也好。别的不说了，一会儿咱们走两个。”

    四菜一汤两个凉碟一壶烧酒都上齐了，弄影本来想伺候着斟酒，却被张捕头一把抢了过来：“哎，男人喝酒，小女娃娃不要动手，在一边老实坐着。”说着先给贾羽满上一杯，再给自己倒上：“贾少爷，咱先走一个。”

    张捕头是个爽快之人，喝酒也不拘太多礼节，举个杯，示个意便够了。贾羽一口闷掉杯中酒，说道：“张牌头，你也不要叫我什么贾少爷了，咱们也是熟识，叫我贾小弟就成。”

    张捕头道：“什么贾小弟啊，听上去像是我的跟班，不好听。我该叫你贾……贾贤弟？文绉绉的，也不好。贾兄弟？怪怪地。哎，我就叫你小羽兄弟。”

    贾羽笑道：“行。”

    张捕头又道：“你也别叫我张牌头了，前几日咱们知县老爷已经提拔我当捕头了。”

    “那真当可喜可贺，小弟该敬张捕头一杯。”说罢满酒相敬。

    张捕头哈哈一笑，摆手道：“你叫我张大哥就是。”

    两人边聊边吃桌上饭菜，张捕头大口吃着烧鹅说道：“我跟你说，这三鲜楼的菜可真比不上百鲜楼，虽然只是一字之差，味道可是天差地别。”

    贾羽奇道：“哦？张大哥下过百鲜楼的馆子？”

    张捕头得意道：“那是。唉~！我也不跟你吹牛了，其实也不是我自己有钱能去，是去岁末百鲜楼的东家犒劳我们这些公门当差的，请赵县令到楼上雅间吃酒，我们也跟着沾了光，在楼下饱餐了一顿。虽然烧菜的厨子是御厨师傅带的两个伙计，可那菜色味道，比这里不止好了百倍。若是有机会，你可要去尝一尝。”

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