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第四百八十七章 老饕(第二更) (第3/3页)
:“那好,要是我有新现,第一时间告诉你不过你也得过去指导指导,现在我和孙灵儿都是你的徒弟呢”
李若凡笑道:“孙老抬爱,我们是互相学习不过孙灵儿确实是我徒弟”
炎老看得出和孙老私人交情不错,两个人不时窃窃私语李若凡对菜肴倒是无所谓,不过这个时候再喝普洱茶,别有一番滋味
宋老笑道:“今晚我请,免得李若凡总说我小气”
关老笑道:“是遇到什么好事情了吧你可没这么大方!”
宋老也不以为意,抱怨李若凡收了话不算话李若凡只是微笑不已
等酒水撤下,汤饭上来,宋老果然早早的去买单结账
关老笑道:“李若凡你面子不小啊,就是京城都没几个能享受这个待遇的”
李若凡道:“又不是吃谭家菜,等去了京城估计宋老就逃之夭夭了”
孔夫人笑道:“想不到李若凡也知道京城的谭家菜啊,等去京城也让我尽尽地主之谊”
谭家菜是中国最著名的官府菜之一,谭家菜是清末官僚谭宗浚的家传筵席,因其是同治二年的榜眼,又称“榜眼菜”
谭家菜烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主,谭家菜“长于干货制”,“精于高汤老火烹饪海八珍”谭家菜是唯一保存下来,由京城饭店独家经营的著名官府菜
从华夏烹饪历史角度说,谭家菜是一块活化石,提供了一份研究清代官府菜的最完整而准确的资料
李若凡笑道:“那我得提前几天就通知孔夫人了,不然有几道菜可尝不到”
孔夫人笑道:“有备菜的,而且你要是去啊,谭老板肯定是把你当贵客其实以前想吃谭家菜都是要熟人介绍才行的我前些天在京城饭店请客,聊起了你,后来谭老板还说很想和你见个面呢”
李若凡笑道:“我又不是厨师,更不是老饕,除非是想研什么药膳之类的”(未完待续)8
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