请认准"下载楼"官方域名 http://www.daxingwx.net     第240章 大团圆饭 (第2/3页)

  年猪杀好后，人们在烧柴灶的灶门上方，将鲜肉串绳从梁柱上悬垂下来，利用每次生火煮饭时伸出灶门的火舌和柴烟逐日熏制，直至色泽金黄。闻之甚香，火舌舔肉吱吱作响，令人馋涎欲滴。

    进入腊月中旬，各家各户又开始推碾汤元粉，为大年初一全家人可以吃到象征甜甜蜜蜜、团团圆圆的红糖汤圆做准备。

    而过年自古以来讲究的就是一个团圆，也甭管远近，到年三十都要赶回老家团聚，实在不能回的，也要捎封信回去报个平安。此正是老人们所谓的“年齐日齐”。齐就是齐了、团圆的意思。

    团圆，正是人们做这么多准备所祈求的。正如大年三十必不可少的团年饭。年有四个主题：团圆、吉祥、富裕、欢乐。排第一位的就是团圆，在情感上，始终过着群体生活的华夏人，最美好的向往是人间的亲情与和谐，人情味，也是华夏人最浓重的年味。

    今天，家里的团年饭菜肴自然也是丰盛异常，充满了乡土特色和浓浓的年味。

    凉拌鸡块：麻辣鲜香，开胃提神；咸/甜烧白：鲜香脆美；粉蒸肉：蒸菜蒸菜，蒸蒸日上 ；东坡肘子：色泽红亮。肉香四溢 ；炸酥肉：金黄酥脆招财来 ；烧鸭子：齐齐整整过好年；豆瓣鱼/酸菜鱼/清蒸鱼，年年有余；炒时蔬：吃多了荤的来点素的，锦上添花……

    这团年饭不仅是家人要聚在一起吃，同事朋友间也会在年前年后凑到一块吃一顿的。在进入腊月二十之后。杨吉斌李文容就已经吃过好几回的团年饭了。其中包括游戏厅员工、酒厂全体员工、酒店集团员工、运输公司员工，公司总部建筑工人和员工、县委县政府等团年饭，这十来天机会天天都是好吃好喝的不断，让李文容和杨吉斌一度消化不良，看到桌席就腿软。

    至于给全体员工的过年钱自然是不能少的，最低的标准也是每个人多发一个月的工资。对于工作业绩好的员工，特别是中高层管理人员，还有不少的分红，着实让大家过了一个肥年。

    这大把大把的过年钱一撒出去，直接的效果就是让红城县年味浓上了三分，个个店铺老板赚的是金银

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