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第077章 新东方 (第2/3页)
,再加入适量热水,没过鱼。水沸后,把鱼片放进锅中,等到鱼片变色至熟后,方羽把锅中的鱼片、鱼汤倒进铺好豆芽的碗中,再将事先盛出的花椒、辣椒铺于碗中,淋入热油。
很快,一盘色香味俱全的水煮鱼就出炉了。
除去这个,方羽又准备做盘醋溜白菜,这个相对就很简单。
把大白菜叶洗净,切成片,再把五花肉切成薄片,葱和干辣椒切成段,糖、醋、盐、淀粉和清水一起放进小碗,搅拌均匀成调味汁,起炒锅,把五花肉表面炒至焦黄后,下葱段和辣椒,继续炒至辣椒颜色呈深枣红,放进白菜片升大火,等到软了,方羽就进行最后一步步骤,加进调味料,炒得均匀便收锅。
只是,方羽觉得只做两盘的话,不够三个人吃,方羽看到厨房还有材料,顺手再做了一个鱼香肉丝。等到三盘菜摆齐后,诱人的香味飘散在整个厨房,胖厨师第一眼便注意到方羽已经做完,而其余两名厨师这时候忙完了手中的活,有些空闲,回头见到方羽做好三盘有模有样的菜后,高看了一眼,看来方羽也不是纯新手啊。
看到菜不错,两名厨师想要尝一尝味道怎么样,而胖厨师刚才一直看着,闻到味道非常不错,现在很好奇尝起来怎么样,整个人不禁下意识朝菜肴那里走过去。
方羽见到胖厨师走过来,嘱咐说:“这位大厨,你有什么看法?要是想尝一尝,每盘都能吃一口,但多了就不行,我还有两个朋友,这三盘菜只能勉强够吃。”
听到这句话,胖厨师神情一怔,很想呵斥一句自己堂堂一个厨师,怎么可能多吃你一个小辈的菜肴,但话到嘴里却变了味:”行行行,我就尝了一口。“
胖厨师说出来后,觉得自己这句话太丢人,脸红了一下,而话已经说出口,胖厨师便拿起筷子夹起片白菜放到嘴里,当吃到第一口,胖厨师整个人的神情顿时凝固住,嘴里仿佛有
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