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第五百八十四章 宴席 (第3/3页)
柳芊芊回忆了一下自己见过的菜单,最高级的套餐除了固定的甜品、前菜和主菜以外,其他的几乎都是时令海鲜蔬菜,做法也是根据客人而做调整。
如果是一家人来,就做一些适合一家人的菜,如果是情侣来,就做适合情侣的菜,都是女性顾客和都是男性顾客,有没有带小孩,菜色也都不同。
她们这一桌吃的,肯定就和隔壁的包间不一样。
可惜柳芊芊看不到隔壁上的是什么。
杜霄依旧是只喝自己的矿泉水,他现在多少能喝点别的水了,只是没必要,矿泉水随时都能备着,他没必要委屈自己。
两个人说了一会儿话,服务生就按铃来上菜了。
第一道自然是前菜,这家的宴席完全是自己的菜单,前菜也不是沙拉面包之类的西餐惯用,而是三联的碟子和一个小圆盘。
服务生不做任何的解释,上完菜就走了。
柳芊芊只好自己研究。
三联的碟子上,一碟里很明显放得是切成一块两半的玉米,一点翠绿的荷兰豆,还有看起来是茄子的东西,像是下酒的小菜,中间一碟应该是豆腐,点着翠红的酱汁,另外一碟则是生鱼片,下面垫着冰。
小圆盘里是透明的米肠衣包裹的蔬菜和虾仁,看起来像是南国的虾仁春卷。
柳芊芊的那份还配有酒,小小一杯清酒,闻着度数不低:“这是多少度的?”
“说是56°。”杜霄说,柳芊芊能喝一些酒,她也喜欢佐餐酒,所以订餐的时候,他就选了一份附带酒品,另一份不用。
如果柳芊芊不想喝,放着也就是了。
“看着还蛮清淡的。”
杜霄说:“你先尝尝。”
柳芊芊点点头,先夹起半块玉米,咬下去以后却发现没有预想中玉米的味道:“这是……?”
杜霄问:“怎么了?”
柳芊芊疑惑了片刻,又吃了一点才确定:“这是鸡蛋。”
“鸡蛋?”杜霄也夹起来,放到鼻下闻了闻,“闻不出来。”
柳芊芊又咬了一口‘玉米梆子’部分:“白色的是蛋黄,黄色的玉米粒是蛋清。”
这个‘玉米’做得惟妙惟肖,连柳芊芊也骗过去了:“里面大概是放了高汤汁,真是鲜美。”
杜霄的那份按照预约,是没有放盐的,杜霄小小地咬了一口:“啊……是鸡蛋。”
他皱起眉头:“不过……味道有点复杂。”
“这个高汤汁不简单,”柳芊芊夹起另外半块,仔细品了品,“用料很豪放,鸡鸭猪不说,海味也有不少,有点海参的滋味。”
“我可受不了这个。”杜霄嫌弃地放回了碟子里。
柳芊芊说:“那给我吃。”
前菜的量比她想得还少,这种鸡蛋玉米,她吃四个半块毫无问题。
杜霄的那份虽然没有盐,但是光是高汤的滋味也足够了。
“真不错。”柳芊芊喝了一点酒,高度酒虽然辣,却散发着粮食的香醇。
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