请认准"下载楼"官方域名 http://www.daxingwx.net     第五十章 知音 (第3/3页)

有什么。

    见到穆纹虹吃饱了，顾小北就带着她把已经洗干净的山葡萄端进堂屋，开始酿制葡萄酒。

    顾小北拿了两把剪刀和穆纹虹一起一个个剪下来，放进干净的专门用来洗菜的木盆子里。

    “可贴近果蒂处剪，留一点果蒂，别伤了果皮，”顾小北边剪边指导穆纹虹。

    “好的。”

    剪完山葡萄后，顾小北用清水再冲一遍，沥干水，然后两人一起用手把葡萄一个个捏碎，把葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里。

    然后顾小北按照六比一的比例加入白砂糖，搅拌均匀，等白砂糖完全融化以后装进洗干净的陶罐里却不装满反而留出三分之一的空间。

    “为什么不装满？”穆纹虹好奇地问。

    “因为葡萄在发酵的过程中会膨胀，会产生大量的气体，如果装的太满，葡萄酒会溢出来，”顾小北微笑着解释道。

    穆纹虹虽然不知道发酵是什么意思，但也没有再追着问。

    顾小北心里暗赞小姑娘沉得住气，边道：“你固定住陶罐盖子，我用几块干净的麻布缠紧罐口。”

    绑好了麻布，顾小北又在陶罐边沿的储水沟里加满水并用沉重的石头放上盖子，以防漏风。因为腌制的东西大多不能见风，所以农家用的陶罐都是有储水沟，用水淹没盖子与陶罐的交接缝隙，以防漏风。

    连续腌制了两罐，顾小北站起来伸了个腰，笑道：“好了，等个半月就差不多可以了，到时候打开都是甜甜的酒香，那时我再给你家送去。”

    “哪用你再辛苦跑一趟？到时候我自己来取酒，”穆纹虹也咧开嘴笑。

    顾小北笑着点了头，这小姑娘笑起来挺好看的嘛！

    这时外面也散得差不多了，桌子都收齐了。穆家姐妹走到时候，顾小北把那半条肉塞给她们，穆彩霞也不客气，笑着收下了。

    这时夜也深了，几人轮流冲了澡就歇息了。

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