请认准"下载楼"官方域名 http://www.daxingwx.net     第220章 教他们技能 (第2/3页)

柜，本小姐问你，日后可愿意兢兢业业，勤勤恳恳的在这酒楼里好好的做个掌柜的？而不是去想一些乱七八糟的花肠子？你可愿意？”淳于玥望着这个掌柜的眼睛问着。

    “小人愿意。”吴掌柜慌忙的答应。

    “好，今日便来立个字据吧，将这些话都写下来，账目也要算的一清二楚，不可做假账，否则被我发现之后，会让你身败名裂的，如果我说的你都做到了，别说是分你一成，就是两成也是没有问题的。”淳于玥笑着看着吴掌柜，“去将店子里的所有人都叫过来。”

    “是。”吴掌柜的慌忙去将后厨的人和小二都叫了过来，整齐的站在淳于玥的面前。

    “今日大家可看清楚了，日后我便是这家酒楼的主子，你们可有卖身在这家做长工的？”淳于玥望着他们。

    “我们都是的。”小二和厨师齐声说着。

    淳于玥看着他们，怪不得厨师的菜是越做越难吃，这卖身的能去悉心的研究菜谱吗？“吴掌柜既然是我这家主子，这些卖身契自然也是该归我所有，去将卖身契还给他们。”说完便看着他们，“今日起，这家酒楼没有卖身契，大家都是平等的，但是大家要再和我签一个东西，我叫它合同，就是三年之内不准离开这家酒楼，三年之后，你愿意自立门户或者是离开这里都可以的，有什么我能帮的上的自然是会帮的，大家明白吗？”

    “小姐说的可是真的。”主厨怀疑的看着淳于玥。

    “我们家小姐从来都不会说谎的，凡是说出来的都能做到！”莫行最看不惯这些不相信自己家主子的人了，便替淳于玥回答了。

    “恩，一会儿让吴掌柜按我说的写下一张契约，每个人盖个手印，从今日开始每个人的工钱都和酒楼的生意好坏有关，生意好，你得到的工钱自然多，生意不好，也绝不会低于我给各位定下的工钱，这样可好？”淳于玥看着他们一愣一愣的样子，便解释着，“吴掌柜每个月除了自己应该得的工钱之外，每个月额外抽一成的利润，其他的人，依据酒楼盈利的情况来决定给你们发多少钱，酒楼赚的多，自然会给你们发的多，这部分算是奖励。”

    “小姐你真的太好了。”小二激动的说着，不仅恢复了自由之身，还让他们都有努力干活的动力。

    淳于玥点点头，契约盖好手印之后吴掌柜将契约递给了淳于玥，她看了一遍便点点头给了莫行，“厨子都跟着我进来吧，今日便交各位几道菜，都是在原本你们做的菜的上面加以改变，另外酒楼以后还要增加早点！”

    “早点？”吴掌柜看着淳于玥，早点一般都是在街上吃的。

    “店子里的小二谁愿意学做早点？”淳于玥看着他们，“算了，你们三个人都来学吧，两个男的一个女的刚好，另外吴掌柜再招募几个小二，让他们签相同的契约即可。”淳于玥说完便示意他们跟着自己去厨房。

    因为厨子都有一些做菜的功底在里面，所以淳于玥一下子便指导了十多样的菜，而且还让主厨和一些帮厨当着她的面将那些过程给她

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