请认准"下载楼"官方域名 http://www.daxingwx.net     第五七五章 笃鲜 (第2/3页)

帮孩子，江力就让图马登和图哈尔去把几个首领请了过来。东西有限，所以也就只好少部分人先享用了，接下来江力想要做的就是看看能不能先帮新黑滋星把紫木耳菜的种植搞出来，如果能行，再接下来就是可以养羊了，大裂谷里的许多东西，人以后可以不吃，但却是可以采来喂羊的。

    其实新黑滋星上也不是没有养牲畜，但却没有养羊，而是养了一种比地球上最大的豚鼠还要大一倍的啮齿类动物。这种动物和猪一样都有个优势，那就是繁殖能力特别强，一胎十几只，而且，这种类似于地球上的海狸鼠一样的动物的成熟期比猪还短，一年的时间就可以长成并且繁育下一代。

    当然了，速生的动物的缺点也是非常的明显，肉质不美。这就和地球上的猪肉没有羊肉牛肉好吃是一样的道理，同样的，一年的猪肉也没有养了两三年的猪肉好吃，以前在乡下，农村人如果一头猪养了两年以上，那么大抵都是不肯卖而要自己杀了来吃的，因为一样的收购价格，但这种时间长的猪肉可要好吃得多了。

    不过速生也有速生的好处，那就是养殖成本低，饲料的利用率很高，举个例子，大概二十斤的饲料才能让牛长一斤的肉，但是，七、八斤的饲料就可以让猪长一斤，而黑滋人喂养的这种动物，四斤饲料就可以让它长一斤肉。

    当然这也和饲料里面所含的蛋白质含量有关，如果全是喂的草料，那就要更多饲料，但黑滋人因为资源有限，所以他们喂养这种被他们叫做土獭的动物的方式竟然和华夏农村里普通人家养一头两头猪的方式很类似，那就是剩菜剩饭全喂给了它们吃，所以它们的饲料里面蛋白质的含量自然要比草料高得多就是了。

    人都到齐了之后，冯玲这才开始做她要做的爆炒羊肚。这爆炒有两种做法，一种是事先把羊肚焖得烂烂的之后再来切片爆炒，这种做法很简单，也没什么风险，但是在羊肚焖烂的过程中，许多的味道也就流失到了汤里面去，羊肚本身的味道就要差了不少。

    另一种就对眼力和火侯的掌握的要求是非常的高了，那就是直接的爆炒。羊肚猪肚，羊肠猪肠和鸡鸭尝这些个下水有个特点，那就是在刚刚好熟的时候，是又脆又滑，但是当火侯稍微一过，只要过那么一点，就开始变得又硬又韧，随着火侯越老，就越发的硬，硬到你根本嚼不动嚼不烂。但随着继续烹煮，慢慢的它又会开始变烂了，但这时候，其中的许多养份也已经流失了。

    这种直接爆炒又有两种做法，一种是相对也比较保险一点的，那就是要先过热油，用高温的油迅速的将改好菊花刀的肚片爆熟。等到炒的时候，则先把那些个配料调好炒好了把肚片倒进去一翻炒两下，挂点糊勾下芡就可以起锅了。

    另一种，也是最难的，那就是先用开水淋一下羊肚，

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