请认准"下载楼"官方域名 http://www.daxingwx.net     第一五二章 麻婆豆腐的真正做法 (第3/3页)

你们上层的责任了，和我们小屁民无关。”江力笑着说到这里，就不再说了。

    卓老爷子张了张嘴，想要反驳江力说的，可一细想，还真是这么回事，学校教什么，学生也就只有学什么，除非是那种书香门第，而且是传统的书香门第，家长才会有意识的培养子女传统的华夏文化，因此许多的华夏技艺，比如说琴棋书画，以前是每个学子必修必考的科目，现在已经缩小到了一个非常小的范围内，毛笔字写得稍微有点像样的，都能被人称为书法大家了，但这些人里，绝大部分人写的字，连古代一个普通的生员随手写就的都远远不如。

    再比如，现在的学校，允许西人留学生穿他们的民族服饰，也鼓励自己的少数民族学生穿他们自己的民族服饰，但若是有学生穿了汉服去上学，就要被拦在门外，不让进去，说是“奇装异服”。上层出访，也都是西装革履的，这就荒唐了，自己的传统服饰受到歧视，西人的服饰受到追捧，也就难怪上行下效啦。

    “唉”卓老爷子叹了一口气，抬起的手重重的拍在木沙发的扶手上，“啪”的一声，吓了卓约丫头一跳，悄悄的拧了江力一把。

    “丫儿你也别做小动作了，你老爸还没糊涂。没事，阿力说的也是事实，我老啦，要是早些年，能有人可以跟阿力一样在我面前说这些话，那我还能奔走呼号几声，现在不行啦，要看你们年轻一辈了。”

    于是一阵沉默，只有江力泡的真红袍散发出阵阵浓郁的香，不过却没引起卓援朝的注意，他正在回味江力的话。

    厨房里，连翠英见客厅突然没了声音，就探出头来看，见爷仨坐在那发呆，就叫江力：“阿力你来，帮阿姨看看，我这道菜做得对不对。”

    江力应了一声，冲卓约使了个眼色，就进了厨房，卓约得了江力的眼色，就跑过去坐在了卓援朝边上，一边替卓援朝捶肩，一边说着好听的话，希望能逗她老爹一笑。

    江力进了厨房，见连翠英正对拿了双筷子，夹了一口她刚烹好的麻婆豆腐送到嘴里，却又皱了皱眉，明显是没烹出理想的味道来，就笑了：“阿姨这道麻婆豆腐是学的电视上的吧”

    “是呀，我都按电视上的烹饪程序做的，没错啊，怎么就做不出那些好的饭店里的味道呢”连翠英将口中的麻婆豆腐咽了下去，有点愁苦。

    “有一道重要程序，那些烹饪节目里是不会告诉您的，这麻婆豆腐啊，前面的都是公开的，谁都知道，可这最后一步的勾芡，许多人都不愿意说出来，那就是和其他的菜不一样，麻婆豆腐必须有三次的勾芡，才能把味道牢牢的裹在豆腐外表，具体的办法就是第一次勾芡要在还有一点汤汁的时候进行，等汤汁浓稠了，再进行一次勾芡，这一次要汤汁差不多收干来，然后进行第三次勾芡，让汤汁全干，只留油在其外，把牛肉粒啊这些个辅料都牢牢的沾在都腐上，这才是真正的麻婆豆腐。”江力笑着解释。 请认准"下载楼"官方域名 http://www.daxingwx.net