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第108章 田田的小超市雏形 (第2/3页)
的个性,这不才搬过来没多久,就已经和左邻右舍的小朋友们打成一片了,每天除了吃饭的点,基本上天天都在外面玩,小文轩年纪小,田田也不好每天都拘着他学习,所以就只好每天跟着小文轩在外面晃悠,以防小孩子磕了碰了的。
不过对于田田这种来自二十一世纪的“女强人”来说,这每天的日子过得着实无聊,如果张贤每天陪着自己,那还算是夫妻过悠闲日子,但是现在是张贤在外面奔波赚钱,而自己在家里,除了看孩子就没别的事情可干了,田田实在是不太喜欢这样碌碌无为的日子,于是田田就在小文轩不用看着的时候,开始在家研究一些方便携带,可以路上吃的小吃食。
对于田田这种出生在有火车时代的人来说,在路上吃什么最爽最开胃,田田当然是最了解的了,于是田田就在家尝试着做一些五香瓜子,麻辣花生这类打牙祭的小吃的。没多久,田田就把这五香瓜子和麻辣花生的做法给研究出来了。
首先挑一些成熟的大颗的瓜子,这样的瓜子看着喜人,顾客们也爱买,然后将瓜子用清水洗净,去除表面的浮土,把瓜子倒入锅中,然后倒入清水,将瓜子浸泡没过。然后把八角,桂皮,香叶,桔皮和砂糖,用纱布包好倒入些酱油放入锅中,然后大火煮开后改成中小火。调入盐搅匀后关火,浸泡瓜子六小时辰以上。最后盛出瓜子后,放入沥水篮中,充分沥干。放在不太热的壁炉上,放置超过一天以上烘干即可。
因为田田往年在家的时候就做过这五香瓜子,只是做得没有现在这么讲究,不过因为这次是需要拿出去卖的,所以田田对于瓜子的味道还是十分的注重的,于是在放调料的这一环节,田田是试了又试,最后终于试到了最完美的比例。
这个五香瓜子刚刚试验成功之后,田田就迫不及待的拿到了酒楼去试卖,最开始田田为了推销五香瓜子,把五香瓜子作为赠品,给酒楼里的客人每一桌都送上那么一小碟,客人在等菜的时候就拿这五香瓜子打牙祭,谁知最后竟成了张贤家酒楼的一大特色。客人们开始只是把这五香瓜子当做是普通的瓜子,等菜的时候大家也就随手拿起来吃了几颗,谁知这不吃不知道,一吃吓一跳啊,这瓜子竟然还有咸味和香味,而且就像是上瘾一样,嗑完这粒还想嗑下一粒。所以这五香瓜子都不用店小二推销了,客人们直接就几斤几斤的买了。
于是田田做出的第一批五香瓜子就这样在一个短短的午饭时间,直接销售一空了,有些没有买到五香瓜子的顾客,都暗暗后悔自己来晚了一步。看着这么火爆的首销,田田的信心大增,于是田田就在家开始大量制作五香瓜子,因为这烧火洗瓜子也是个累活,所以田田就把跟自己交好的两个妇人叫来帮忙,每天给每人五文钱,喜得两个妇人眉开眼笑的,连带着干活也十分的痛快,手脚也非常的麻利。
有了两个帮手之后,田
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