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10 清蒸鲈鱼 (第2/3页)
会在上港的餐饮业引发不小的震动,道时候陆家功夫在上港开店,再借机一宣传,就是最好的广告了。
按红姐早年性格,被人欺负到头上来了,早就提着两把砍刀和人拼命了,只可惜四年前赵猛弟弟的横尸街头给了她太大的震撼,自此和赵猛金鹏洗手以后一直老老实实的做着正当生意。
红姐看了看平时叫妹妹叫得无比亲热的几个书记区长,一股闷火没发发泄,冷冷一笑道:“那就请张书记和两位区长去包厢稍等片刻,我们锦绣楼和陆家功夫做好给您三位分别品尝,再由您三为判定输赢。不然人家说我们锦绣楼和您三位都算是东道主,怕有什么猫腻呢。”
好一招四两拨千斤,陆开不由得对这红姐佩服起来,这三个当官的肯定是受了陆氏集团不少好处才愿意来当这个评委,现在把三人先请到包厢,自己店里的服务员上菜,他们三人自然也没法知道哪一道是陆家功夫做的,哪一道是锦绣楼的,就算想帮着陆氏集团,也有心无力了。
三人相互看了一眼,这要求说得让人无法反驳,只好出了厨房由人带去了包厢。
厨房里穿西装的男人只剩下了两个,看上去一个是陆家功夫的主厨一个是打下手的。那男人倒也算沉稳,对着红姐笑笑,问道:“就刚才那道张书记不满意的清蒸鲈鱼如何可以的话我林栋先来、”
红姐面无表的点了点头:“林师傅请吧。”
林栋脱下西装,旁边的跟班马上从随身的包里拿出了一套大厨服给他穿上,看得陆开直摇头这么有备而来的踢馆也太不厚道了。
林栋先切姜丝,葱丝,一把寒光闪闪的菜刀在他的手下只能看清楚一道亮影,一阵急促的响声之后,生姜和一根大葱在案板上变成了丝状,细得可以传进针眼。这小子明显是在炫技,这让旁边站着的大厨脸上不太好看。
其实这算是雕虫小技,学个一两年就可以练到这个程度,学过厨师的都知道,真正最能看出刀法的不是把西瓜雕得奇形怪状,而是破鱼。所以几个懂行的师傅都想看看这小子接下来能不能玩出什么花样来。
林栋捞出了一条一斤左右的鲈鱼,左手按住,右手使刀,在鱼肚上轻轻一划,看似轻描淡写,实则暗用腕力,接着一拨,鲈鱼的尾巴还在动弹,但肚子里
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