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第二十八章 家乡食 (第2/3页)
那个类似煤油灯的东西,小心地将里面的两块火石拿了下来,向着炉灶里的刨皮花打了几下,这几片被石开精心挑选的最薄的刨皮木花一会儿便烧了起来。
“注意慢慢加”石开向着蹲在地上的女孩嘱咐了一下,“别加多浪费了,也别加少让火熄灭了”
说完将脸盆放在了上面的着火口上,放了些水,从板车边取出了一个矮马兽腿子削了些薄薄的肉片进了去。
这个简易小土灶石开以前在农村的时候经常挖过,最大的优点是容易集热,热量不容易散失,只要女孩慢慢地加着刨皮木片花进去把火维持着,上面的水烧开是很简单的事情。
把剩下的木板盖在了脸盆上当成锅盖。过了一会儿,看见脸盆冒着热气了,石开和女孩也同时闻到了一股浓厚地肉香,这让这些天一直啃大饼,而且现在还饿着肚子的两个人同时吞了一把口水。
石开掀开了木板,里面的肉片不断翻腾,从板车的装大饼的麻袋里掏出了一大把,用手掐一个团便扔到沸腾的肉汤里。
女孩惊讶地盯着石开的动作,这是什么菜肴,她发誓这种烹饪的方式她还是第一次看见
嘿嘿石开有些得意地享受着女孩惊讶的目光,手里的活儿仍然没有断过。这个东西她当然没见过,在农村里要是有些陈面粉或者包饺子之类的剩下的面粉丁儿,就这样直接下水煮,再加点猪油,叫做汆裹子,有时候还可以替代着米饭当正餐食用。不过这些东西一定要细火慢煮,防止外熟里生。
一个又一个大饼糊儿被石开掐着下了热汤,感觉足够了后,石开才顺手把手中的剩下的糊儿再甩进了袋子里,手法无比的熟练。
再拿着那块木板盖了上去,石开拍了拍手,不用再加盐,那些腿子已经被石开腌制过了,盐分会融进汤汁里,也不用加猪油,这些腿子被太阳一晒还会往下流油,由此可见其中的脂肪度
女孩认真地盯着小土灶里的火苗,不时地加着刨皮,闻着不断散发着的肉香和粉团的香气,她发誓这绝对是她从小到大最认真的一次,虽然她也是第一次生火。
不断升起的火苗散发的热量透过唯一的进柴口传到蹲着的女孩身上,她感觉身上的衣服有点干了,刚刚经历了一场雨淋风吹的洗礼,方才的她还感觉到很冷。不过等一下就要喝热汤了,女孩也不用担心会感染了寒气了。
女孩不知道那个男人是不是特意为她考虑而这样安排的,不过有一点她得肯定,她真的挺感谢他。
这真是个奇怪的男人衣装破烂倒是符合他一直说得变废为宝的主旨,
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