请认准"下载楼"官方域名 http://www.daxingwx.net     090 驴打滚 (第2/3页)

重要的一刻到了，只要用刀把长条切成一个又一个的小段就大功告成啦！

    因为糯米面团很黏，所以擀面的时候面板上也得先撒上一层炒熟的黄豆面儿才行，然后把面团慢慢擀开，一边擀一边往黏的地方撒黄豆面儿，这样就不会让面团都沾到擀面杖上了。

    和好了面团放到大锅里蒸上一刻多钟就熟了，然后再放到晾凉就行了，不过晾凉的时候还是要在面团表皮放上一层搌布的，不然这面团表面上都要干了不好了。

    做驴打滚首先要炒黄豆面儿，生黄豆面儿有一种生豆子味儿，吃起来不好吃，所以要现在大锅里炒熟才行。等炒好了黄豆面儿林媛就开始和糯米面了，跟一般和面一样，只是糯米面要粘手一些罢了，直接下手和面的话，那点面全都沾到了手上不够吃了。所以只能用筷子一点一点和面了，只是要慢一些而已。

    十斤糯米整整磨了满满一小盆糯米粉，索性这种东西跟面粉似的，只要不生潮也不会生虫子。林媛就把糯米粉都装到了坛子里，盖上盖子密封好。

    幸好，林二栓那边也传来了好消息，木头已经运到了驻马镇，明儿就可以让林富贵给帮忙拉回村子里来。等木头到了，林媛设计的轮椅和拐杖也就可以开始动工了。爹身子不好，不能让他下手，林长庆刚开始学木匠手艺，自然也不敢盲目揽下这么重要的活计。不过不是还有林二栓吗？自从知道了轮椅这么稀奇的物事后，他就等着木头到了大显身手呢！

    不过下午也是闲着没事，林媛就坐在院子里把糯米直接磨成粉了，她打算做经典小吃驴打滚，这会儿开始磨得话，等晚上应该就可以吃上了。做驴打滚只有糯米不成，还得有黄豆粉和豆沙馅儿，这两样都是现成的。因为要磨的东西不太多，所以她也没有动

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