请认准"下载楼"官方域名 http://www.daxingwx.net     第二十二章 书中难有颜如玉（十二） (第3/3页)

里的锅碗勺筷老西都看了，那可不成！要想做好菜，除了在菜上下功夫，这用具也得讲究！您刚刚是不是闻到了荷叶香气？”

    谢兰心与明羽点点头。

    “那您二位再看这碗里，可有一点荷叶香粉么？”厨子拿起那木盖儿，递给两人，“闻闻、闻闻，这才是那清香的由来！”

    谢兰心借着明羽的手，低头嗅了嗅，果然，一阵阵的荷香，竟是从这盖儿上传过来的。

    厨子嘿嘿然道：“这盖子可不普通，木头呢是用柳木做的，不仅柔韧，本身就有柳的香味儿，老西拿荷叶、荷花与这木头合起来一蒸，蒸他个一天一夜，再晒干喽，柳木自个儿的味儿就没了，就是荷香啦！菜好之时，再拿来一盖——香味不就出来了！”

    “可……木头容易烂吧？”谢兰心迟疑道。

    “那是，所以怎么说下功夫呢，这木头用不上几次，就得再换，就这么来来回回的换，才能做得好菜！”

    两人接了筷子，谢兰心先夹了几根鱼肉，尝了尝味，尝时并没有荷香在里头，却另有一股滋味，鲜字打头，又不是寻常酒家里鱼肉齁人的鲜，那味儿之外还有百般的滋味，有甜、有辣、有酸。这一筷子食欲大开，谢兰心不禁又夹了一筷，眼看着那厨子就笑得合不拢嘴了。

    明羽也尝，尝过后问她：“你觉得怎样？”

    谢兰心放下筷，问那厨子，“你还会做什么？”

    “荤素两行、鸡鸭鱼肉样样都行，拿手做鲁川粤湘，不太爱淮扬绵绵的味儿，不够爽利。”厨子想了想，又道：“若你真让我做，倒也不是不成，只是老西惯爱放一把辣椒。”

    她闻听，看了看明羽，笑了起来。

    明羽也点了点头。

    “你叫什么？”谢兰心问。

    “蔡姓，排行三，您叫我蔡三、蔡老西儿都行！”

    “蔡三叔，”她继续吃那白龙闹海，话中毫无修饰，自然出了些天真，“你做菜这么好吃，怎么不在京城有名的酒楼干活，来了我这儿？” 请认准"下载楼"官方域名 http://www.daxingwx.net