请认准"下载楼"官方域名 http://www.daxingwx.net     第一百一十二章 团年饭 (第2/3页)

，年年有余嘛，说着就是这个道理。虽然在山上的人不是经常吃鱼，但一些比较正式的饭桌上还是不能少的，把鱼杀好再拿进去，拿了其中三条切成块状用来做酸菜鱼，剩余的两条陶潜的母亲用来做糖醋全鱼，这也是陶潜母亲地一道拿手好菜。

    

    当然，过年也得杀鸡，陶潜的大伯和两个哥哥一早就起来把鸡杀好了，现在鸡都已经煮好了，过年不吃红烧鸡，通常都吃地凉拌鸡，也就是大家口中常说的白斩鸡，这也是过年必须得有的特色菜。

    

    陶潜今天把菜刀上的事情都包干了，现在宰鸡的事情也是他来做，肌肉都是好地，他也只需要把鸡宰成合适的大小，那样便可以交给奶奶拌上作料了。

    

    不得不说这过年要做地事情还真多，宰了鸡之后陶潜又接着宰了一只甜皮鸭，这甜皮鸭可是乐山市的特殊食品，在各个地方都能见到身影，这过年当然也不会少了它。

    

    干完这一些，陶潜也不禁吸了口气，这些事更新快，看小说就来一六开，十六开官方英姿上传情虽然不是很累，但相当地繁琐，如果一个人做的话不知道会忙成什么样子。各个锅里都在煮着东西，要顾及这边还要看着那边，连陶潜都有种力不从心地感觉，陶潜也得不佩服奶奶他们在屋里忙了这么久竟然也没有出现什么问题。

    

    本来陶潜母亲不让林弱水进厨房帮忙的，但他看见陶潜在里边忙的火热，也跟着跑进来，就算不做事情，她也想学学一些菜是怎么做的，以后可要自己做啊。

    

    现在陶潜的母亲正在做糖醋全鱼。说起糖醋全鱼，其实也不复杂，就是把鱼杀死后掏空鱼肚子里边的内脏，在里边加上一些促进入味的调料，然后就放到油锅里炸，直到表面上有些酥脆，里面也好了就舀到盘子里边。

    

    鱼是炸好了，不过既然叫做糖醋全鱼，当然少不了糖醋做的汁液。这汁液做起来其实要比炸鱼药复杂一些。首先也是要在锅里倒上一定的油，然后在放进去生姜大蒜等碎末进去炒，待炒熟后再勾上些许水，这水千万不能太多了，不然一会儿那汁液做的太多了就不好。接着就倒

    

    些和着水的淀粉，不停地在锅里炒动，直到那些淀稠，然后才倒入一些醋和糖，这样糖醋汁液就做好了。虽然说起来是个简单的事情，但是其中需要把握的地方有很多，不是做上一次两次就能学会的。

    

    当林弱水看着陶潜母亲做完糖醋全鱼后说道：“阿姨，这汁液真难做啊，如果换做是我，我都不知道什么时候该干什么。”

    

    陶潜的母亲笑着说道：“以后多做几次就知道了，其实也蛮简单的。以后要吃的话叫阿姨给你做就是了。”

    

    林弱水赶紧说道：“那怎么行，要我做给你们吃才是。”

    

    陶潜母亲笑着说道：“真是个懂事的女娃，以后陶潜要是敢欺负你，你给阿姨说，阿姨替你出头。”

    

    林弱水嘿嘿笑着说道：“有阿姨给我撑腰，量他也不敢欺负我。”

    

    就在林弱水和陶潜母亲交谈的时候，外边不远处传来了一阵鞭炮的响声，陶潜一听，说道：“狗日地鱼娃子，这么早就开饭了，我们还没做好了。”

    

    这村子不到，所以只要一有动静，立马知道事情是什么地方发生的，刚才传来鞭炮的响声，陶潜一听便听到了是吴松家开饭了。心中也想到：“多半是因为吴大伯在他们家的缘故，做饭快了很多，这吴大伯不愧是店里的师傅。”

    

    但过了两分钟，张大山家又传来了鞭炮声，陶潜口中又喃喃念叨：“这大炮家也开饭这么早啊，看来我们真的落后了。”于是做事情更加迅速起来。

    

    陶潜其实知道，自己家没有他们早吃饭是因为自己家里的人太多了，总共十多人，这饭菜当然要做的多一些才够吃。

    

    再过了半个多小时，奶奶终于宣布道：“开饭了，叫外边打牌的人进来摆桌子了。”

    

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