请认准"下载楼"官方域名 http://www.daxingwx.net     第二十五章 有知音 (第2/3页)

道：“这三丝是肚丝，笋丝和青椒丝儿。清脆可口，佳！”

    最后又挑了一点青绿的白菜叶儿送入口中，奇道：“这样的天气有这样鲜嫩碧绿的小白菜儿已经是难得，可是这菜吃到口中，只觉鲜香而不觉寡淡，更是难得。我是从来不耐烦吃青菜的，可是这个菜，却是极有滋味的，绝！”

    焙茗听着查开疆说得如此热闹，不禁也笑了。道：“爷，这还不算是绝的，待会子那绝的才上来呢！”

    正说着，又听着楼梯上脚步声响，那焙茗忙挑帘迎过去，却见蕊官双手垫了厚布端了一个极大的紫砂火锅上来了。火锅尤自沸着，里头的木炭毕剥作响。

    蕊官将火锅放到桌子中间，方自长长吁了一口气，笑道：“为了这个汤，整整炖了一天呢！”

    查开疆看那汤如奶汤一般，忙自火锅中挑出一片火腿吃了，直烫得口中“吁吁”作响。尤自大赞道：“鲜！极鲜！”

    蕊官笑道：“查先生也先别忙着赞好，我这汤是有个名目的，你先猜上一猜。若是你猜对了，今儿这火锅紧着先生用。若是先生猜错了，啊哟，对不住！先生还是咸菜硬饼用一点罢！”

    查开疆笑道：“让我猜名儿？这却难了！名儿本是厨师随心而起的名字，我何处想去？即使是我猜对了，若你是使促狭，偏儿不承认，又如何？”

    蕊官笑道：“听听！这也是读书人说的话！这里头有多少的心眼儿？实话告诉你罢，这个菜名原是我们凤姑娘取的，你若猜对了，教她来说个对错，如何？”

    查开疆听了心中一动，自取了筷子向火锅内搅了一搅，口中道：“这里头有野鸭子，鱼头，火腿，玉兰片，豆腐，香菇，还有海米，口磨，枸杞……数来数去，总共是九样。”

    说着，又用汤匙喝了一口汤，品道：“这汤咸鲜适口，野鸭的肉香和鱼头的鲜揉在了一起，回味悠长。回味处又有些清甜悠长，真真的好汤！”

    说着，他沉吟半晌，对蕊官笑道：“这必然是应叫‘十全汤’的了！”

    说着，含笑凝视着凤姐不语。

    凤姐闻言，双眉轻轻一挑，妙目中流溢出一分惊奇三分赞许五分安慰之意来。

    蕊官双手一拍道：“啊哟，如何猜得这样准？难道查先生会猜谜儿不成？只是，方才查先生也将这火锅中的东西一样样数了，只有九样食材啊，你却如何取名为‘十全汤’？”

    查开疆又品一口汤，夹了一片玉兰片吃了，点头道：“既鲜香，滋味也足。足见此菜用足了心意的。”

    吃完他方对蕊官笑道：“再精妙的食材亦要烹饪之人尽到百分的心意才成。否则，这菜肴依然是只具其形而无其味，只有九样食材加一分心意，才可得十全十美之美味矣！”

    说着，他笑问凤姐道：“查某说的可对？”

    蕊官拍手笑道：“查先生是第一个猜出这个名字的人呢！我们庄园里的人总没有猜对的人呢！先生也算得是我们凤姑娘的知音人了！”

    话音未

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