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第三百零七章 美味 (第2/3页)
“我也来帮忙吧。”小文连忙站起来,想着自己也去打个下手,烧菜是不会的。
“行了,不用你,你去和他们玩去吧。”云朵对小文挥挥手,“厨房就那么大,你们都进来还怎么做事啊。”
烧什么好呢?云朵在厨房皱着眉头思考着,“想什么呢?随便烧点,食材都新鲜,怎么烧都好吃。”方哲拍了一下云朵的头,让她不要去纠结。
然后方哲就从自己的储物空间里翻出不少食材,现在方哲手里的食材可不少,说起来他一个人吃十年都吃不完。主要是空间挺大的,方哲又喜欢烧菜,所以每次进云朵的空间都会多少弄些食材收起来。这样烧菜也方便,不用云朵不在的时候吃不到好东西。
云朵让方哲帮她看着点,然后一闪身进了空间,她突然想起很久没吃的一道菜,酱爆小海螺。酱爆小海螺,一定要选个头小点的海螺,易熟,也更容易入味。所以才叫酱爆小海螺的。
从海里抓出一大盆男人大拇指一半的大小的海螺,这个大小是最容易入味,肉也不会很少,烧出来能人吃的口水滴嗒嗒的。
顺手又抓了十几只大对虾,准备一会烧个红酒焖对虾。对虾是虾类产品中云朵最喜欢吃的,而且一定要是北方海里的才好吃,味道鲜甜。
红酒焖对虾是云朵自己发明的,红酒不仅仅能去掉虾的腥味,还能给这道菜增加独特的红酒的芳香,味道很迷人。
想着方哲刚才拿出的几种蔬菜,云朵就带着自己抓的小海螺和对虾从空间里出来。方哲看了云朵手上的东西,问云朵怎么做。
“老婆,这两个你准备怎么做?”
“我来做,你做其他的吧,我看看你都准备了哪些菜。”云朵把手上的东西放到了盆里,看方哲准备收拾几个菜。
“腊肉炒蒜苗,木须肉,鱼香肉丝,再加一个粉蒸肉。海鲜就烧你拿出来的两样就可以了。再配点凉菜差不多了吧。”方哲看看自己拿出来的食材,把自己准备烧的菜说了一下。
“行,加一个萝卜吧,用虾酱烧。上次你烧的太好吃了。”云朵看到食材里面还有水灵灵的萝卜,想起上次方哲烧的虾酱萝卜,那真是清淡而不寡味,舌尖上的美食啊。
“呵呵,大馋猫,行,给你烧一个。”方哲拧了下云朵的鼻子,亲昵的说道。
“讨厌,快烧吧。”云朵打掉方哲作怪的手,就开始收拾起手头上的食材。方哲也笑呵呵的干起活来。方哲首先做的就是切了大量的蒜末和葱姜等放到一个个大碗里备用。因为他看到这次烧的菜要用到这些调料的地方很多,干脆全部都先弄好,用起来也方便,不然一个菜来这么几下,烧菜的速度就下来。
直接把要用到的常用调料一次收拾好,这样可以节省很多的时间。
云朵先把虾的背部剪开,然后挑掉了虾肠,剪去虾的触须和虾脚,然后冲洗一下放到盘子里。把锅烧热后放入植物油,然后在油热后放入适量的蒜末和葱姜爆香。在香味渐浓后,把处
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